BEŞİRLİ, Gülay; SOYERGİN, Serap; SÖNMEZ, İbrahim; PEZİKOGLU, Filiz; HANTAŞ, Cemil and ERDOGAN, Seçil (2011) Organik Pırasa Yetiştiriciliği. [Organic leek growing.] In: ALAY VURAL, Ayşen (Ed.) Organik Tarım Araştırma Sonuçları . Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara, Turkey, pp. 9-18.
![[thumbnail of Organik_Pırasa.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- Published Version
- Turkish/Türkiye
441kB |
![[thumbnail of Organik_tarim_kapak.jpg]](https://orgprints.org/id/eprint/19175/3/Organik_tarim_kapak.jpg)  Preview |
Image (JPEG)
- Published Version
- Turkish/Türkiye
174kB |
Document available online at: http://www.tagem.gov.tr
Summary
Bu çalışma 2002-2005 yılları arasında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü organik tarım parselinde yürütülmüştür. Denemede, farklı organik bitki besin maddesi uygulamalarının pırasanın (Allium porrum L. cv. İnegöl 92) verim ve kalite özellikleri üzerine etkisi ile pırasanın organik tarım koşullarında yetiştirilebilirliği araştırılmıştır.
Çalışmada, bitki besin maddesi uygulaması olarak yeşil gübre (YG), YG+sığır gübresi (SG), YG+SG+deniz yosunu özü (DYÖ), YG+SG+biostimülant (BİO), YG+hümik asit (HA), YG+NPK ve YG+Zeytin pirinası kompostu (ZPK) kombinasyonları ele alınmış ve elde edilen bulgular ile maliyet analizi yapılmıştır.
Araştırma sonunda, YG ve YG+ZPK uygulamaları dışındaki uygulamalarda çeşidin optimum verimine (4750 kg/da) ulaşılmıştır. Bitkideki nitrat miktarı uygulamalara bağlı olarak 72,67-146,38 mg/kg arasında belirlenmiştir. Maliyet analizi sonuçlarına göre YG+SG+DYO ve YG+SG+BİO uygulamaları hariç diğer tüm uygulamaların kabul edilebilir düzeyde olduğu belirlenmiştir.
Summary translation
This study was carried out in Atatürk Central Horticultural Research Institute in Yalova in 2002-2005. The aim of the study was to compare growing of leek in organic and conventional agricultural condition. The effects of different organic materials combinations such as; green manure (GM), GM+farmyard cattle (FC), GM+FC+seamoss (SM), GM+FC+bioenzym (BİO), GM+humic acid (HA), GM+NPK, GM+olive mill compost (OMC) were searched on yield and quality properties of Inegol 92 leek variety which is an important type for processing industry and fresh consumption.
The results of the study were subjected to cost analysis to compare conventional and organic agricultural systems. Gross Marjing (GM) Method was used for cost analysis.
The results were showed that economical yield which more than variety’s yield performance (4750 kg/da), was got with using all organic treatments as conventional treatment without GM and GM+ZMC. The nitrate contain of plants was found between 72,67-146,38 mg/kg in all treatments. The results of the cost analysis were also showed that all treatments were found acceptable level except GM+FC+SM and GM+FC+BİO.
| EPrint Type: | Book chapter |
|---|---|
| Keywords: | Organik tarım, Pırasa (Allium porrum L.), Sığır gübresi, Deniz yosunu özü, Biostimülant, Zeytin prinası kompostu, Hümik asit, Yeşil gübre, Brüt kâr,Organic Agriculture, Organic Manure, Green Manure, Olive Mill Compost, Leek (Allium porrum L.), Gross margin |
| Subjects: | "Organics" in general Farming Systems |
| Research affiliation: | Turkey > Ataturk Central Horticultural Research Institute (YALOVA) Turkey |
| Related Links: | http://www.arastirma-yalova.gov.tr, http://www.comu.edu.tr |
| Deposited By: | VURAL, Dr. Aysen ALAY |
| ID Code: | 19175 |
| Deposited On: | 14 Jul 2011 09:08 |
| Last Modified: | 11 Aug 2011 10:23 |
| Document Language: | Turkish/Türkiye |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
