Schoutsen, Maureen; Vijn, Marcel and Dekking, Arjan (editor): Wageningen UR, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (Ed.) (2010) Biologische boerenmarkten in Nederland, analyse en aanbevelingen voor verder ontwikkeling. [Organic agricultural fairs in the Netherlands, analysis and recommendations for further development.] Biokennis. Wageningen UR, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving.
![[thumbnail of Biologische_boerenmarkten_in_Nederland.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) Preview |
PDF
- Published Version
- Dutch/Nederlands
941kB |
Document available online at: http://edepot.wur.nl/134154
Summary in the original language of the document
Boerenmarkten in Nederland zijn voor het merendeel biologisch en kunnen een belangrijke plek zijn om
specifieke doelgroepen te bereiken. Ondanks de kansen voor de biologische ondernemer en ondanks de toenemende interesse voor voedsel, voedselkwaliteit en daarbij de biologische landbouw, lijkt de ontwikkeling van deze markten echter te stagneren.
Aanleiding voor dit onderzoek is een vraag van biologische ondernemers. Zij zien dat de boerenmarkten niet goed lopen en wilden antwoord op de volgende vraag: ‘waarom vindt de stagnatie in de ontwikkeling van boerenmarkten plaats en is deze op te heffen? WUR-PPO heeft in opdracht van de Themawerkgroep Multifunctionele landbouw en Directe Verkoop van Bioconnect onderzoek verricht naar de succes- en faalfactoren van de biologische boerenmarkt.
Summary translation
The majority of agricultural fairs in the Netherlands are organic and could be an important place to reach specific target groups. Despite the opportunities for organic entrepreneurs and despite of the increasing interest for food, food quality and with that the organic agriculture, development of these fairs seem to stagnate.
Reason for this study is a question from organic entrepreneurs. They noticed that agricultural fairs are not going well and want an answer to the following question: ‘why is there stagnation in the development of agricultural fairs and how can we solve this? Wageningen UR-PPO carried out a study to the success- and failure facts of agricultural fairs.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Subjects: | Food systems > Markets and trade "Organics" in general > Countries and regions > Netherlands |
| Research affiliation: | Netherlands > Wageningen University & Research (WUR) > Applied Plant Research PPO Netherlands > Wageningen University & Research (WUR) |
| Deposited By: | Schoenaker, Bertine |
| ID Code: | 19156 |
| Deposited On: | 04 Aug 2011 15:34 |
| Last Modified: | 27 Apr 2020 11:11 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
