Alföldi, Thomas; Bickel, Regula and Weibel, Franco (2001) Vergleichende Qualitätsforschung - Neue Ansätze und Impulse täten gut. [Comparative studies on quality - New impulses are needed.] Ökologie & Landbau (117), pp. 11-13.
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Summary
Eine am FiBL durchgeführte Auswertung neuer Studien im Bereich der vergleichenden Qualitätsforschung brachte die Bestätigung bekannter Befunde und Tendenzen, zeigte aber keine grundsätzlich neuen Ansätze.
Für den biologischen Landbau bleibt die Qualitätsforschung von zentraler Bedeutung.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Anbautechnik Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality |
| Related Links: | http://www.soel.de/publikationen/oel/oe_u_l.html, http://www.soel.de/inhalte/publikationen/oel/oel117_alfoeldi_lit.pdf, https://orgprints.org/00000657/ |
| Deposited By: | Alfoeldi, Thomas |
| ID Code: | 1895 |
| Deposited On: | 01 Nov 2003 |
| Last Modified: | 15 Dec 2020 13:19 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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