Adler, Steffen; Steinshamn, Håvard and Jensen, Søren K. (2011) Driftsmåte og engalder påvirker melkekvaliteten. In: Brodin, Janne and Fog, Megumi Ohta (Eds.) Husdyrforøskmøtet 2011, UMB, Ås, Norway, pp. 185-188.
![]() Preview |
PDF
- Norwegian/Norsk
122kB |
Summary in the original language of the document
Fettsyresamensetning og innhold av vitaminer i melk ble i stor grad påvirket av sesong og produksjonssystem og i mindre grad av engalder. Beitesesongen hadde gunstig effekt på fettsyresammensetning sammenlignet med innefôringsperioden, mens økologisk driftsform hadde gunstige effekter som økt andel av C18:3c9,12,15 og negative effekter som økt andel mettede fettsyrer. Hovedfaktorene bak de observerte effektene antas å være fôrrasjonens andel av kraftfôr, beiteopptak, rødkløver og kraftfôrets innhold av lipider.
EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
---|---|
Type of presentation: | Paper |
Keywords: | ORGMILK, driftsmåte, økologisk, engalder, melk, fettsyrer, alfa-linolensyre |
Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Crop husbandry > Production systems > Pasture and forage crops Food systems > Food security, food quality and human health Animal husbandry > Feeding and growth |
Research affiliation: | Denmark > AU - Aarhus University > AU, DJF - Faculty of Agricultural Sciences Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research > Bioforsk Organic Food and Farming Division Norway > Other organizations Norway |
ISBN: | 978-82-7479-024-7 |
Deposited By: | Steinshamn, Dr Håvard |
ID Code: | 18819 |
Deposited On: | 04 Jul 2011 14:50 |
Last Modified: | 05 Jul 2011 08:16 |
Document Language: | Norwegian/Norsk |
Status: | Published |
Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page