Behrens, Friedrich (2011) Kapazitätserweiterung in der Legehennenhaltung am Beispiel einer ökologisch wirtschaftenden Erzeugergemeinschaft im geschlossenem System. In: Begleitband "Zukunftsorientiertes Bauen für die Tierhaltung", KTBL, Darmstadt, pp. 126-134.
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Im Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof wirtschaften 10 Bio-Landwirtschaftsbetriebe in der Region Rostock bis nach Neubrandenburg zusammen. Die Vermarktung beginnt auf dem Feld und endet in den Regalen des nationalen Einzelhandels. So wird mit den rund 350.000 Bio-Hühnern heute ein nationaler Marktanteil von über 15 % im Segment der Bio-Eier erzielt. Die Junghennenaufzucht und die Futtererzeugung finden innerhalb der EZG statt. Im Vortrag wird das Vorgehen beschrieben, wie neue Stallanlagen geplant, beantragt und errichtet werden. Im Beitrag im Tagungsband werden Details zur Bewirtschaftung erläutert.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof, Vermarktung, Einzelhandel, Bio-Hühner, Bio-Eier, Junghennenaufzucht, Futtererzeugung, Stallbau, Bewirtschaftung |
| Subjects: | Farming Systems > Buildings and machinery Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Germany > Association for Technology and Structures in Agriculture - KTBL |
| ISBN: | 978-3-941583-48-1 |
| Deposited By: | Klöble, Ulrike |
| ID Code: | 18788 |
| Deposited On: | 16 May 2011 14:27 |
| Last Modified: | 16 May 2011 14:27 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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