Einfluss mineralischer K-Düngung und organischer Düngemittel auf Nährstoffversorgung, Ertrag und Qualität von Kartoffeln im ökologischen Landbau

Summary

Die K-Versorgung ist ein wichtiger Einflussfaktor für die Qualität von Kartoffelknollen. Aus vielen Düngungssteigerungsversuchen mit mineralischen K-Düngemitteln ist bekannt, dass die Gehalte an Trockenmasse (TM), Stärke, die organischen Säuren und Vitamin C, einige Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) sowie die Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen und Verfärbungen maßgeblich von der K-Ernährung der Kartoffeln bestimmt werden. Doch ob sich organische Düngemittel verschiedener Herkunft und Zusammensetzung ebenfalls als K-Quelle eignen, ist bisher weder im konventionellen noch im ökologischen Landbau eingehend untersucht worden. In mehrjährigen Feldversuchen wurde daher die Wirkung von mineralischen und organischen Düngemitteln auf die K-Verfügbarkeit im Boden, einige Inhaltsstoffe und die Verfärbungsneigung von Kartoffeln speziell unter ökologischen Anbaubedingungen geprüft. Außerdem wurde der Einfluss der festen organischen Düngemittel auf Wachstumsverlauf, N-Mineralisation und Ertragsbildung der Kartoffeln untersucht.