{Project} Einsatz der Mikroalge Spirulina platensis in der ökologischen Broilermast. [Microalga Spirulina platensis as a feed supplement in organic broiler production.] Runs 2010 - 2010. Project Leader(s): Bellof, Prof. Dr. Gerhard, Fachhochschule Weihenstephan, D-Freising .
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Summary
Die Fütterung der Tiere im ökologisch wirtschaftenden Betrieb ist besonderen Restriktionen durch die Rahmenrichtlinien (EU-Öko-VO, Verbände) unterworfen. Insbesondere eine bedarfsgerechte Eiweiß- bzw. Aminosäurenversorgung der monogastrischen Tiere (Geflügel, Schweine) ist erschwert, wenn auf konventionelle Eiweißfuttermittel verzichtet werden muss. Die kommende Anpassung der Richtlinien auf „100 % Bio-Futter“ stellt eine weitere Verschärfung in dieser Restriktion dar.
Die ausschließliche Versorgung von Mastgeflügel mit ökologisch erzeugten Futtermitteln (100 % Bio-Futter, Verordnung EWG 2092/91) erschwert die Rationsgestaltung zukünftig erheblich. Probleme bereitet hierbei insbesondere die adäquate Aminosäurenausstattung der Futtermischung bzw. das Verhältnis von Energie zu essentiellen Aminosäuren. Für die ökologische Geflügelmast stehen nur wenige geeignete und zugelassene Eiweißfuttermittel mit ausreichend hohen Gehalten an essentiellen Aminosäuren (EAS) in ausreichender Menge zur Verfügung.
Das beantragte Forschungsvorhaben ist darauf ausgerichtet, das bereits für die Humanernährung zugelassene Produkt Spirulina platensis als hochkonzentrierten Eiweißlieferanten für die ökologische Hähnchenmast zu prüfen.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im Förderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das Förderkennzeichen (FKZ) des BÖL-Projektes ein, z.B. 2808OE212 für das BÖL-Projekt mit der FKZ 08OE212.
Summary translation
Due to the regulation EG 2092/92 the feed used for organic broiler production has to be organic origin only. It is difficult to create feed mixtures with appropriate content of essential amino acids.
In this research project the microalga Spirulina platensis (S.P.) will be tested as a feed supplement. The microalga (S.P.) contains high contents of protein (60 %) and essential amino acids (2.6 % lysine; 1.3 % methionine). A feeding trial with 360 chicken (female and male; genotype ISA J957) in total will be carried out. The animals will be fed with four different feed mixture lines up to an age of 56 days. The mixtures are different in the content of S.P. (0; 2.5; 5; 10 %). In this dose response trial animal health, fattening and slaughtering performance will be investigated.
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