Höglind, M.; Steinshamn, H.; Havrevoll, Ø.; Saarem, K.; Lombnæs, I. and Svendsen, A. (2009) Kvalitet av biff fra beite. In: Fløistad, Erling and Munthe, Kari (Eds.) Bioforsk FOKUS 4 (2), Bioforsk, Ås, Norway, pp. 212-213.
![[thumbnail of Hoglind_et_al_2009_Bioforsk_FOKUS_4(2)_212-213.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) Preview |
PDF
- Published Version
- Norwegian/Norsk
174kB |
Summary in the original language of the document
Diekalvproduksjon på utmarksbeite kan gi like stor tilvekst og slaktevekt som tilsvarende produksjon på innmarksbeite. Begge beitetypene gav meget god kjøttkvalitet med kun små forskjeller i kvalitet mellom kjøtt produsert på inn- og utmark. Prosjektet er gjennomført av Nortura og Bioforsk med besetninger av forskjellige storferaser fra Lillehammer, Gausdal, Øyer og Ås.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Speech |
| Keywords: | grazing, beiting, meat quality, kjøttkvalitet |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Pasture and forage crops Food systems > Food security, food quality and human health Animal husbandry > Production systems > Beef cattle |
| Research affiliation: | Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research Norway > Other organizations Norway |
| ISBN: | 978-82-17-00451-6 |
| Deposited By: | Steinshamn, Dr Håvard |
| ID Code: | 16856 |
| Deposited On: | 17 Mar 2010 15:33 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:43 |
| Document Language: | Norwegian/Norsk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
