Regionale Herkunft als Bonus

Kratochvil, Dr. Ruth (2004) Regionale Herkunft als Bonus. Ernte - Zeitschrift für Landwirtschaft und Ökologie (6), pp. 34-35.

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Summary

Der Bio-Sektor durchlebt bewegte Zeiten. Die biologische Landwirtschaft hat sich aus der Nische herausbewegt und dafür an „Besonderheiten“ eingebüßt. Diese müssen als Zusatznutzen wiedergefunden werden.

EPrint Type:	Journal paper
Subjects:	Food systems > Markets and trade
Research affiliation:	Austria > Univ. BOKU Wien > Sustainable Agr. Systems - IfÖL
Deposited By:	Gold, Sandra
ID Code:	14937
Deposited On:	17 Nov 2008
Last Modified:	12 Apr 2010 07:38
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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