Wyss, Gabriela S. (2006) Résidus de pesticides dans les fruits: situation en PI et bio cas problématiques et mesures. In: Tagungsband Forum Arbo Bio Romandie 2006. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick, pp. 28-30.
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Summary
La production, la transformation et la commercialisation de denrées alimentaires issues de l'agriculture biologique représentent un domaine très sensible. C'est avec droit que les consommatrices et les consommateurs posent des exigences élevées de qualité des denrées alimentaires produites biologiquement. Pour répondre à ces exigences, les entreprises agricoles doivent fournir d'importants efforts très divers. Ils prennent ces exigences au sérieux et en ont fait leur philosophie de qualité.
| EPrint Type: | Book chapter |
|---|---|
| Keywords: | Lebensmittelqualität, Qualitätssicherung, Contamination, biologischer Landbau |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality |
| Related Links: | http://www.fibl.org, https://www.fibl.org/de/themen/lebensmittelqualitaet.html |
| Deposited By: | Wyss, Dr. Gabriela S. |
| ID Code: | 14785 |
| Deposited On: | 23 Oct 2008 |
| Last Modified: | 05 Jan 2021 10:02 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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