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Umweltwirkung von Bio-Betrieben: Ursachen und Optimierungsmöglichkeiten

Alig, Martina and Baumgartner, Daniel U. (2009) Umweltwirkung von Bio-Betrieben: Ursachen und Optimierungsmöglichkeiten. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

[thumbnail of Alig_14102.pdf] PDF - German/Deutsch


Agriculture has manifold impacts on the environment and plays an important role in
the environmental impacts of food chains. Previous studies have shown that organic
farming can reduce these environmental impacts. But also within organic farms there
is a high variability in their impacts on the environment. In our case study with five
organic dairy farms, the farm with the highest energy demand used over 2.5 times
more energy than the farm with the lowest energy demand. This indicates that further
optimisations are possible. Therefore, the farmer is an important factor. The efficient
use of his own resources together with an adept combination of different branches can
contribute to the ecological optimisation of his farm. But for every farm and every
environmental impact, different means of productions play a crucial role. For a longterm
reduction of the environmental impacts of a farm a holistic, individual and
detailed analysis considering all impacts of the life cycle is essential.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:Milchproduktion, Energiebedarf, Eutrophierung, Ökobilanz, ZA-ÖB
Subjects: Knowledge management
Environmental aspects > Biodiversity and ecosystem services
Environmental aspects > Air and water emissions
Research affiliation: International Conferences > 2009: Scientific Conference on Organic Agriculture > Umwelt- und Naturschutz > Umweltschutz
Related Links:http://www.wissenschaftstagung.de/, http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37
Deposited By: Alig, Martina
ID Code:14102
Deposited On:16 Apr 2009
Last Modified:12 Apr 2010 07:37
Document Language:German/Deutsch
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 10. Wissenschaftagung erschienen:
Mayer, J.; Alföldi, T.; Leiber, F.; Dubois, D.; Fried, P.; Heckendorn, F.; Hillmann, E.; Klocke, P.; Lüscher, A.; Riedel, S.; Stolze, M.; Strasser, F.; van der Heijden, M. and Willer, H., (Hrsg.) (2009) Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
Band 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt- und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement
Band 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel.
Verlag Dr. Köster, Berlin.
Der Tagungsband kann beim Verlag Dr. Köster bezogen werden; siehe http://www.verlag-koester.de/buch.php?id=645&start=0&fb_id=37

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