Neuhoff, Daniel (2002) Mykotoxinbelastung von Ökoweizen [Preprint]. [Mycotoxin infestation of organic wheat.] Bioland (3/2002), pp. 17-18.
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Summary
Aus Gründen des gesundheitlichen Verbraucher- und Tierschutzes muß die Mykotoxinbelastung von Getreide Beachtung finden. Im Rahmen der von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) geförderten Forschergruppe `Optimierungsstrategien im Organischen Landbau‘ (OSIOL) an der Universität Bonn wurde u.a. auch die mikrobielle Belastung von ökologisch erzeugtem Winterweizen untersucht. Es werden die in Winter-weizen bedeutsamen Mykotoxine Ochratoxin A (OTA) und Deoxynivalenol (DON) sowie deren Bedeutung dargestellt.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Verbraucherschutz, Mykotoxinbelastung, Mykotoxine, OSIOL |
| Subjects: | Crop husbandry > Crop health, quality, protection Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds |
| Research affiliation: | Germany > University of Bonn > Institute of Organic Agriculture |
| Related Links: | http://www.bioland.de/verlag/zeitschrift.html |
| Deposited By: | Neuhoff, Dr. Daniel |
| ID Code: | 1390 |
| Deposited On: | 12 Feb 2004 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:28 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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