Jokumsen, Alfred (2006) Vidensyntese om økologisk fiskeopdræt. [Synthesis of scientific knowledge in organic fish farming.] FØJOenyt.
PDF
- English
264kB |
Document available online at: http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/aug06/fisk.html
Summary
Økologisk fiskeopdræt er en produktionsform med fokus på dyrevelfærd, miljø, fødevaresikkerhed og bæredygtighed. Produktionen tilgodeser fx fiskenes krav til gunstige iltforhold, ligesom der tages hensyn til faunaen i det omgivende vandløb (recipienten). Fiskene må højest behandles med antibiotika én gang i deres levetid og det tilsigtes at begrænse ressourceforbruget under hensyn til naturens kredsløb.
I forbindelse med projektet er der udført en vidensyntese, der går mere i dybden med problemstillingerne indenfor økologisk fiskeopdræt såvel nationalt som internationalt og i europæisk perspektiv. Herunder en nærmere belysning og sammenligning af problemstillinger i forhold til regelsættene for økologisk opdræt i en række lande i Europa.
EPrint Type: | Journal paper |
---|---|
Keywords: | Økologisk fisk, dyrevelfærd, miljø, fødevaresikkerhed, bæredygtighed, vidensyntese |
Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health "Organics" in general Animal husbandry > Health and welfare |
Research affiliation: | Denmark > DARCOF III (2005-2010) > ORAQUA - Organic fish production Denmark > DTU - Technical University of Denmark |
Deposited By: | Jokumsen, Senior Advisory Scientist Alfred |
ID Code: | 13899 |
Deposited On: | 07 Aug 2008 |
Last Modified: | 03 Jul 2012 12:04 |
Document Language: | Danish/Dansk |
Status: | Published |
Refereed: | Not peer-reviewed |
Additional Publishing Information: | August 2006 |
Repository Staff Only: item control page