Früh, Barbara (2008) Ebermast: Silberdistel lässt Ferkel unversehrt. Bioaktuell (1/08), pp. 4-7.
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Summary
1,3 Millionen männliche Ferkel werden jährlich in der Schweiz kastriert – ohne Betäubung. Weil 5 bis 10 Prozent von ihnen den unangenehmen Ebergeruch entwickeln, der den Konsumierenden den Appetit verdirbt. Alternativen sind im Gespräch (vgl. bioaktuell 9/07, Seiten 12/13), die tierfreundlichste ist zweifellos die Ebermast. Die Brüder Cäsar und Oliver Bürgi haben einen Weg gefunden.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Bildung, Beratung, Ebermast, Silberdistel, tierfreundlich, Kastration |
| Subjects: | Knowledge management > Education, extension and communication Animal husbandry > Health and welfare |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice |
| Related Links: | http://www.fibl.org |
| Deposited By: | Früh, Barbara |
| ID Code: | 13312 |
| Deposited On: | 03 Apr 2008 |
| Last Modified: | 17 Jul 2023 11:09 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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