Bien, Barbara and Schaack, Diana (2007) Mehr Bio-Frische gekauft. MafoBriefe (08), p. 3.
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- German/Deutsch
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Summary
Im ersten Halbjahr 2007 haben die Verbraucher 20 % mehr für Bio-Frische ausgegeben als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Besonders die Vermarktung von Bio-Brot und Bio-Käse ist erfolgreich gewesen. Sie verkauften über ein Viertel mehr als im Vorjahr. Auch die Kategorien Fleisch, Wurst und Geflügel, Frischobst, Frischgemüse und Eier erzielten Wachstumsraten zwischen 8,5 und 20 %. Nur der Kartoffelabsatz litt unter den Erntebedingungen in 2006 und ging um ein Viertel zurück.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Bio, Frische, Nachfrage, Brot, Käse, Obst, Gemüse, Eier, Kartoffeln, Absatz, Einkaufsstätten, BÖL, BOEL, FKZ 02OE367/F |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Vermarktung |
| Related Links: | http://www.zmp.de, http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE367/F, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE367/F&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Deposited By: | Michels, Dr. Paul |
| ID Code: | 11611 |
| Deposited On: | 16 Oct 2007 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:35 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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