Økologisk mælkeproduktion - reduceret foderniveau og strategisk anvendelse af tilskudsfoder

Summary in the original language of the document

På den økologiske forsøgsstation Rugballegaard blev der i 1996 etableret tre produktionssystemer omfattende husdyr og sædskifte. Formålet var at belyse de overordnede bedriftsmæssige konsekvenser af økologiske produktionssystemer med kombinationer af kvæg og svin i forhold til specialiseret produktion af kvæg henholdsvis svin.
Dette indlæg omhandler resulter vedrørende køerne og mælkeproduktionen. Formålet med forsøgene med malkekvægbesætningen var at undersøge malkekøernes produktion, reproduktion, sundhed og foderudnyttelse
samt mælkens kvalitet, når køerne blev fodret på et reduceret niveau med grovfoder alene (primært frisk og/eller konserveret kløvergræs) eller suppleret med små mængder tilskudsfoder først i laktationen.