Caravita, M.A; Di Donna, L; Fusto, D; Mazzotti, F; Muzzalupo, I; Parise, A; Perri, E and Sindona, G (2004) DETERMINAZIONE INNOVATIVA DEL ROTENONE NEGLI OLI DI OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA MEDIANTE SPETTROMETRIA DI MASSA TANDEM. [New determination of the rotenone in olive oil from organic farming by Tandem Mass Spectrometry.] In: Atti del Convegno Nazionale GERMOPLASMA OLIVICOLO E TIPICITÀ DELL’OLIO, pp. 231-234.
PDF
- English
277kB |
Document available online at: http://www.agr.unipg.it/dapp/eventi.html
Summary
Il rotenone, pesticida naturale utilizzato in agricoltura biologica su una grande varietà di colture, è stato determinato quantitativamente mediante Atmosheric Pressure Chemical Ionisation Spettrometria di Massa Tandem (APCI MS/MS) nelle olive e negli oli di oliva ottenuti dopo trattamento in una prova di campo che ha interessato la cv Carolea in Calabria. La tecnica analitica ha previsto la realizzazione di esperimenti “Multiple Reaction Monitoring” (MRM) utilizzando uno standard interno ottenuto per sintesi. Le quantità rilevate sono comprese tra 9 mg/Kg di olio dopo 1 giorno dal trattamento e 0.15 mg/Kg di olio dopo 1 mese circa dal trattamento. Quest’ultimo valore è molto più elevato dei 40 µg/Kg permessi dalla legislazione italiana.
EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
---|---|
Type of presentation: | Paper |
Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Olive Values, standards and certification |
Research affiliation: | Italy > CRA - National Council of Agricultural Research |
Deposited By: | Perri, Dr. Enzo |
ID Code: | 10271 |
Deposited On: | 27 Dec 2006 |
Last Modified: | 12 Apr 2010 07:34 |
Document Language: | Italian/Italiano |
Status: | Published |
Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
Repository Staff Only: item control page