TY  - GEN
TI  - Kort notat om muligheder og udfordringer ved optimal fodring af økologiske slagtegrise
UR  - https://orgprints.org/id/eprint/57064/
ID  - orgprints57064
PB  - Innovationscenter for Økologisk Landbrug
CY  - Aarhus, Denmark
N2  - Importeret økologisk sojakage/-bønner, ønskes udfaset pga. høj klima- og miljøbelastning. Udfordringen for de økologiske slagtegriseproducenter er at finde alternative økologisk proteinkilder, der har en aminosyrer sammensætning, der kan erstatte soja i foderblandingerne, og som er økonomisk rentabel. Fodring af økologiske slagtegrise adskiller sig fra konventionel praksis, idet økologiske landmænd ikke må bruge syntetiske aminosyrer, da de stammer fra genetisk modificerede organismer. Økologiske landmænd er derfor mere afhængige af, hvilken råvare der er tilgængelige. Rapporten beskriver nogen af de alternative proteinkilder, der findes, og peger på nogen fælles problemstillinger for de nye proteinkilder såsom pris, dyrknings- og leverancesikkerhed, samt manglende viden om, hvor meget grisene kan tåle.
A1  - Jørgensen, Kirstine Flintholm
A1  - Knage-Drangsfeldt, Kristian
Y1  - 2026/02//
AV  - public
ER  -