Bischof, Greta and Juadjur, Andreas (2024) Analyse des Einflusses einer nachhaltigen und ökologischen Haltung von Legehennen auf die Eiqualität mittels 1H-NMR-Spektroskopie. [Analysis of influence of a sustainable and ecological husbandry of hens on egg quality by 1H NMR spectroscopy.] DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück .