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datestamp: 2023-10-31 09:42:08
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status_changed: 2023-10-31 09:42:08
type: project
metadata_visibility: show
engabstract: The project RegioVers aims to gain a better understanding of value chains in the field of public communal catering by means of structural data collection and to initiate concrete regional organic value chains and networks through innovative strategy development.
RegioVers will provide basics for a bioregional orientation of food systems (production, processing, logistics, distribution and consumption) with a focus on public communal catering and initiate corresponding implementation approaches. The aim is to promote a functioning supply of regionally produced organic food to the public communal catering in the Land of Mecklenburg-Vorpommern, Germany, by creating or expanding regional value chains for organically produced agricultural products, and thus to improve the supply of regional organic products overall.
projects: BOEL
projects: de-ble
projects: de-boel-lebensmittel-ausser-haus
projects: de-boel-oekonomie-vermarktung
projects: zother4
budget: 0
addtitle: Regionalization of organic value chains through diversification of sources of supply for public communal catering (RegioVers)
projectid: FKZ 22OE108, FKZ 22OE190, FKZ 22OE191
funders: BOEL
funders: de-ble
location: Koordination des Verbundvorhabens und Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE108: Dr. Susanne Schön, inter 3 GmbH
Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE190: Dr. Christine Katz, DIVERSU
Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE191: Prof. Dr. Michael Harth, Hochschule in Neubrandenburg
acronym: RegioVers
stopdate: 2026-09-30
startdate: 2023-10-01
altloc: https://www.bundesprogramm.de/
altloc: https://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=2822OE108&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
publicfulltext: FALSE
leaders_name: Schön, Susanne
leaders_name: Katz, Christine
leaders_name: Harth, Michael
title: Regionalisierung von Bio-Wertschöpfungsketten durch Diversifizierung von Bezugsquellen für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung (Verbundvorhaben)
subjects: 1surveys
subjects: 2farmecon
subjects: 2security
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subjects: 4processing
subjects: 4social
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subjects: 5networks
subjects: 6communication
subjects: chainmanagement
subjects: organics-countries-germany
keywords: BÖL; BOEL; FKZ 22OE108; FKZ 22OE190; FKZ 22OE191; öffentliche Gemeinschaftsverpflegung; bio-regionale Nahrungsmittel; Wertschöpfungsketten; Potenzial; Mecklenburg-Vorpommern; Initiierung Netzwerke
abstract: Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 22OE108, FKZ 22OE190 und FKZ 22OE191.
Das Projekt RegioVers zielt darauf ab, anhand struktureller Datenerhebungen ein besseres Verständnis von Wertschöpfungsketten im Bereich der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung zu erlangen, und durch eine innovative Strategieentwicklung konkrete regionale Bio-Wertschöpfungsketten und -netzwerke zu initiieren.
RegioVers wird Grundlagen für eine bioregionale Ausrichtung von Ernährungssystemen (Produktion, Verarbeitung, Logistik, Vertrieb und Konsum) mit Fokus auf der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung liefern und entsprechende Umsetzungsansätze initiieren. Ziel ist, eine funktionierende Versorgung der ö GV mit regional erzeugten Biolebensmitteln in Mecklenburg-Vorpommern zu fördern, durch Schaffung bzw. Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten für ökologisch produzierte Agrarerzeugnisse, und damit die Versorgung mit regionalen Bioerzeugnissen insgesamt zu verbessern.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im Förderkatalog des Bundes unter https://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das Förderkennzeichen (FKZ) des BÖLN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 für das BÖLN-Projekt mit der FKZ 08OE212.
institution: 1. inter 3 GmbH, D-Berlin 2. DIVERSU, D-Lüneburg, 3. Hochschule in Neubrandenburg, D-Neubrandenburg
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contact_email: dierich@inter3.de
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citation:        {Project}     RegioVers: Regionalisierung von Bio-Wertschöpfungsketten durch Diversifizierung von Bezugsquellen für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung (Verbundvorhaben).  [Regionalization of organic value chains through diversification of sources of supply for public communal catering (RegioVers).]   Runs 2023 - 2026.      Project Leader(s): Schön, Dr. Susanne; Katz, Dr. Christine and Harth, Prof. Dr. Michael, 1. inter 3 GmbH, D-Berlin 2. DIVERSU, D-Lüneburg, 3. Hochschule in Neubrandenburg, D-Neubrandenburg .