%D 2007
%C Lelystad, NL
%L orgprints48752
%T Ketenontwikkeling in de biosap case : onderdeel van project "Van groentereststroom naar biosap"
%I Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, Akkerbouw, Groene ruimte en Volegrondsgroenten
%X In deze rapportage wordt verslag gedaan van ketenontwikkeling (fase 5) en implementatie van het ketenconcept (fase 6) in het project van groentereststroom naar biologisch groentesap. Dit ketenproject wordt in dit onderzoek aangeduid als ‘de biosap case’. Het onderzoek naar ketenontwikkeling en implementatie van het ketenconcept is één van de vijf deelonderzoeken van het project "Van groentereststroom naar biosap", dat in 2006 werd uigevoerd door Praktijkonderzoek Plant & Omgeving B.V. (PPO), onderdeel van Wageningen UR, in samenwerking met HAS Kennis Transfer, Provalor, Green Organics en Green Ways gestart
%K groenten (nl), vegetables (en), groentesappen (nl), vegetable juices (en), verwerking (nl), processing (en), afvalverwerking (nl), waste treatment (en), kleurstoffen in voedsel (nl), food colourants (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), agro-industriële ketens (nl), agro-industrial chains (en), ketenmanagement (nl), supply chain management (en), 217-H Productmanagement (nl), 217-H Product Management (en), 513-G Groenten (nl), 513-G Vegetables (en)
%A N.J. Jukema