%0 Generic
%A Sandøe, Peter
%A International Centre for Research in Organic Food Systems,
%C Tjele, Denmark
%D 2018
%F orgprints:44385
%I International Centre for Research in Organic Food Systems
%K kostsammensætning, indkøb, økologiske fødevarer, sundhed, kostvalg, kostråd
%P -4
%T Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed - OrgHealth
%U https://orgprints.org/id/eprint/44385/
%X Organic RDD 2.2-projektet OrgHealth har undersøgt, hvordan kostsammensætningen varierer, når forbrugere opdeles efter deres indkøb af økologiske fødevarer, og hvilken rolle forskellige forestillinger om sundhed spiller for forbrugerne i deres økologiske kostvalg.  Samspillet mellem økologisk forbrug og sundhed er analyseret ved hjælp af tre typer af data: Kvalitative data fra fokusgruppeinterviews og kvantitative data i form af købsdata og spørgeskemadata.