Codron, Jean Marie; Sirieix, Lucie and Reardon, Thomas   (2006) Social and environmental attributes of food products in an emerging mass market : challenges of signaling and consumer perception, with European illustrations.  [Les attributs sociaux et environnementaux des produits alimentaires dans un marché en pleine expansion : illustrations européennes des défis posés par la signalisation et les perceptions des consommateurs.]  Agriculture and Human Values, pp. 283-297.