Karl, H.; Hilge, V.; Kroeger; Manthey-Karl, M.; Meyer, C.; Ostermeyer, U.; Lehmann, I. and Rehbein, H.         (2004) Qualitätsvergleich von Regenbogenforellen aus konventioneller und ökologisch zertifizierter Aufzucht als Voraussetzung für eine Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit von Bioforellen.  [Comparative quality of rainbow trout from conventional and ecologically certified farming.]   Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn , Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.