%X Eine systematische und praxisorientierte Charakterisierung von Diversität in Nahrungsversorgungssystem fehlt derzeit. Besonders im Hinblick auf Resilienz und die Förderung sozio-ökonomischer und umweltbezogener Nachhaltigkeit. FOOdIVERSE hat sich zum Ziel gesetzt, praxisorientiertes Wissen zum Beitrag von Diversität in Ernährungskultur, Lebensmittelketten und Food Governance zu ökoglogischen und nachhaltigen Nahrungsversorgungssystemen zu generieren. Das Projekt liefert mehrstufige Perspektiven auf die Transformation von lokalen Nahrungsversorgungssystemen in verschiedenen Regionen Europas durch die Förderung von Vielfalt bei Verbrauchern, Produzenten und anderen relevanten Akteuren.
%I Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen
%L orgprints38734
%T Diversifizierung nachhaltiger und ökologischer Nahrungsversorgungssysteme
%K sustainable diets, food supply chain, food politics, local food, living labs, BÖL, BOEL, BÖLN, BOELN, FKZ 19OE151,