relation: https://orgprints.org/id/eprint/38178/
title: Kennzahlenermittlung von Hofläden und Entwicklung eines Auswertungstools für horizontalen und vertikalen Kennzahlenvergleich (Handbuch Hofläden) (Verbundvorhaben)
subject:  Farm economics
subject:  Markets and trade
subject:  Education, extension and communication
description: Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 15NA195 und FKZ 15NA196. Alle in Organic Eprints archivierten Projektbeschreibungen und Veröffentlichungen zu diesem Verbundvorhaben finden Sie unter folgendem Link: https://orgprints.org/id/saved_search/1721. Die Ziele des Projekts lassen sich wie folgt zusammenfassen:  - Aktualisierung und Erweiterung des Managementhandbuchs für Direktvermarkter  Die Kennzahlen sollen aktualisiert und erweitert werden. Diesmal liegt der Fokus auf der Analyse des Segments der Hofläden. Die Datenbasis wird umfangreicher und umfasst verschiedene Betriebsarten. In die Erhebung einbezogen sind Hofläden von mindestens 30 Biobetrieben sowie erstmals mindestens 15 konventionelle Betriebe und mindestens 10 Sozialeinrichtungen mit betreutem Personal. Der Analyse von selbst hergestellten und direkt vermarkteten Produkten ist besondere Aufmerksamkeit beizumessen.  - Weiterentwicklung des Bewertungsinstruments für landwirtschaftliche Betriebe  Das 2006 entwickelte und bisher eingesetzte Bewertungsinstrument soll aktualisiert und weiterentwickelt werden. In der Praxis gibt es zunehmend technische Schwierigkeiten mit der Anwendung, da für das Excel-basierte Programm keine Updates erstellt wurden. Im Hinblick auf die fortschreitende technische Entwicklung ist eine moderne Softwarelösung zu finden und zu implementieren. Es ist geplant, ein datenbankbasiertes Programm zu erstellen, das online zur Verfügung gestellt werden kann. Die neu entwickelte Software soll die Benutzerfreundlichkeit erhöhen und neue Berechnungsszenarien ermöglichen.  - Benchmarking für Betriebsgruppenvergleiche und Stärken-Schwächen-Analysen von Betriebsstätten  Basierend auf den im Projekt erhobenen Daten werden Kennzahlen ermittelt. Die bestehende Bewertungsmatrix soll überprüft und neu definiert werden. Zusätzlich zur Auswertung der Daten für die Einzelbetriebsanalyse sollte es möglich sein, eine unternehmensübergreifende Bewertung (horizontaler Betriebsvergleich) der Kennzahlen und eine mehrjährige Darstellung (vertikaler Betriebsvergleich) durchzuführen.  - Stabilisierung durch ErFa-Gruppen  Die Einrichtung neuer und bestehender ErFa-Gruppen (Erfahrungsaustauschgruppen) wird sicherstellen, dass die Datenbank über das Ende des Projekts hinaus gepflegt und kontinuierlich aktualisiert wird, und sie wird die Vernetzung und den Austausch von Erfahrungen in diesem Bereich fördern. Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im Förderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das Förderkennzeichen (FKZ) des BÖLN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 für das BÖLN-Projekt mit der FKZ 08OE212.  Link zum Förderkatalog: https://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do
type: Project description
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
language: en
identifier: /id/eprint/38178/3/Broschuere_Hoflaeden.pdf
identifier:        {Project}     Handbuch Hofläden: Kennzahlenermittlung von Hofläden und Entwicklung eines Auswertungstools für horizontalen und vertikalen Kennzahlenvergleich (Handbuch Hofläden) (Verbundvorhaben).  [Determination of key figures of farm stores and development of an evaluation tool for horizontal and vertical comparison of key figures (Handbuch Hofläden).]   Runs 2018 - 2020.      Project Leader(s): Manek, Gwendolin; Griese, Sigrid; Leifert, Irene and Wirz, Axel, Bioland Beratung GmbH, D-Mainz und FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .