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doclang: de
projects: ch-fibl-rural-sociology
projects: fr
confdates: 3. September 2015
conference: "Zürich isst" Veranstaltung: Wieviel Ernährungsfläche brauchen Zürich und andere Städte
confloc: Zürich, Schweiz
refereed: never
budget: 0
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presentationtype: paper
creators_name: Moser, Adrian
creators_name: Kaiser, Natalie
creators_name: Krautter, Michelle
creators_name: Müller, Antonia
creators_name: Darrot, Cathrine
title: Beiträge zur Veranstaltung "Wieviel Ernährungsfläche brauchen Zürich und andere Städte?" im Rahmen von "Zürich isst" am 3.9.2015
ispublished: unpub
subjects: 1community
subjects: chainmanagement
keywords: Urbane Räume, Ernährungssysteme in Städten, Selbstversorgung
abstract: Drei Studien aus der Schweiz und Frankreich geben einen Denkanstoss bezüglich der Ernährungssouveränität einer Stadt. 
- Vortrag von Adrian Moser: Ernährungsfläche der Agglomeration Basel - Ein Versuch der Visualisierung

- Vortrag von Natalie Kaiser, Michelle Krautter und Antonia Müller: Fallstudie Local Food Zürich - Selbstversorgungsgrad und Ernährungsflächen der Stadt Zürich. Zusammengefasst für "Zürich isst" am 3.9.2015 durch Otto Schmid.

- Presentation of Dr. Catherine Darrot, from Agrocampus Rennes: Villes vivrières -  Scenarios of Food autonomy for Rennes Metropole (France) and Strasbourg
date: 2015
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contact_email: otto.schmid@fibl.org
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voa3r_agrovoc_value_string: Agrarsoziologe
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fp7_project: no
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citation:    Moser, Adrian; Kaiser, Natalie; Krautter, Michelle; Müller, Antonia and Darrot, Cathrine    (2015) Beiträge zur Veranstaltung "Wieviel Ernährungsfläche brauchen Zürich und andere Städte?" im Rahmen von "Zürich isst" am 3.9.2015.       Paper at:   "Zürich isst" Veranstaltung: Wieviel Ernährungsfläche brauchen Zürich und andere Städte, Zürich, Schweiz, 3. September 2015.     [Completed]     
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