%0 Conference Paper
%A Münchhausen, von, Susanne
%D 2014
%F orgprints:25697
%K BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 12OE020
%T Einflussmöglichkeiten auf die Qualität bei der Vieh- und Fleischvermarktung  
%U https://orgprints.org/id/eprint/25697/
%X Qualitätsaspekte spielen bei der Öko-Vermarktung eine zentrale Rolle. Standard-Öko ist nicht mehr ausreichend, um Premium-Preise realisieren zu können. Beispiele erfolreicher Unternehmen mit der entsprechenden Geschäftsstrategie zeigen, dass es auch einen 'Mittelweg' gibt zwischen Nischenmärkten und global vernetzten Märkten für Waren ohen "Gesicht".