@misc{orgprints17914,
         journal = {{\O}kologisk gr{\ae}smarksproduktion og udnyttelse til m{\ae}lkeproduktion},
           title = {Indflydelse af h{\o}stmetode og konservering p{\r a} vitamin- og fedtsyreindhold},
         address = {Aarhus Universitet},
       publisher = {Intern rapport ? husdyrbrug Nr. 27},
          editor = {Troels Kristensen},
           pages = {27--32},
            year = {2010},
           month = {September},
          author = {S{\o}ren K. Jensen and Karen S{\o}egaard and Jakob Sehested and Hanna Lindqvist and Elisabet Nadeau},
        keywords = {h{\o}stmetode; konservering; vitaminer; fedtsyre; urter; grovfoder},
        abstract = {I F{\O}JO III projektet ECOVIT unders{\o}ges det, i hvilket omfang det er muligt at optimere vitaminindholdet i grovfoderafgr{\o}derne ved at foretage det optimale valg af afgr{\o}der, h{\o}sttidspunkt, forvejring og lagerform. I projektet har vi unders{\o}gt forskellige gr{\ae}smarksafgr{\o}der
dyrket i b{\r a}de Danmark og Sverige og sammenholdt resultaterne fra de to lande. Resultaterne viser, at der er betydelige forskelle i vitaminindholdet mellem afgr{\o}der og hen over dyrkningss{\ae}sonen. Generelt har bladrige gr{\o}nne afgr{\o}der det h{\o}jeste vitaminindhold. Tabet under forvejring og lagring varierer ogs{\r a} ganske betydeligt, og det er vanskeligt at give pr{\ae}cise retningslinjer for, hvordan dette tab minimeres mest muligt. Det ser dog ud til, at en lang forvejringsperiode {\o}ger tabet, og det kan s{\r a}ledes forklare det lave indhold i h{\o} af s{\r a}vel vitaminer som fedtsyrer.},
             url = {https://orgprints.org/id/eprint/17914/}
}