Elmholt, S. (2005) Svampegift dannes i korn på trods af nedkøling. FØJOenyt. Nyhedsbrev fra Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (1).
![[thumbnail of 7482.PDF]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- English
180kB |
Document available online at: http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/feb05/ota.html
Summary
Nye forsøg har vist, at kornets vandindhold har større betydning end temperaturen for dannelse af giftstoffet ochratoksin. I forebyggelsen er det derfor altafgørende at få kornet tørret hurtigt ned og undgå fugtige lommer.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Subjects: | Crop husbandry > Post harvest management and techniques |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I.12 (PREMYTOX) Preventing mycotoxin problems |
| Deposited By: | Elmholt, Susanne |
| ID Code: | 7482 |
| Deposited On: | 01 Mar 2006 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:32 |
| Document Language: | Danish/Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
