home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Godt brød med moderne hvetesorter

Land, Anita Marlene (2019) Godt brød med moderne hvetesorter. Nationen, 15 April 2019, p. 17.

[img] PDF - Norwegian/Norsk
166kB

Summary

Kornet fra de norske, foredlede hvetesortene Mirakel og Seniorita gir gode brød i moderne bakerier. Nå viser forskning at sortene også gir flotte surdeigsbrød med håndverksbakst.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:KVALKORN, hvete, brød, fordeling
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation
Research affiliation: Norway > NIBIO – Norwegian Institute of Bioeconomy Research
Norway > NORSØK - Norwegian Centre for Organic Agriculture
Related Links:https://www.norsok.no/prosjekter/2016/kvalitetskorn-til-mat-muligheter-i-ikke-kommersialisert-norsk-sortsmateriale-1
Deposited By: Løes, Anne-Kristin
ID Code:37481
Deposited On:04 Mar 2020 17:14
Last Modified:04 Mar 2020 17:14
Document Language:Norwegian/Norsk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page