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Vergleich von Hofmischungen, Alleinfuttermitteln und Eiweißergänzern für Monogastrier anhand ihrer in vitro praecaecalen Verdaulichkeit

Blume, Leonie; Hoischen-Taubner, Susanne and Sundrum, Albert (2019) Vergleich von Hofmischungen, Alleinfuttermitteln und Eiweißergänzern für Monogastrier anhand ihrer in vitro praecaecalen Verdaulichkeit. [Comparison of farm mixtures, compound feed and protein supplement feed regarding their in vitro preaecaecal digestibility.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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Summary

Im Projekt steht die Optimierung der einzelbetrieblichen Effizienz der Nutzung heimischer Proteinträger bei der Fütterung von Monogastriern im Fokus. Einschätzungen zur Passgenauigkeit heimischer Eiweißkomponenten im betrieblichen Kontext erfordern belastbare Informationen zum Futterwert, d.h. zu den Inhaltsstoffen und der Verdaulichkeit. Im Vorhaben wurden 147 Futterproben von 56 ökologisch wirtschaftenden Betrieben hinsichtlich der Nährstoffgehalte sowie der in vitro praecaecalen Verdaulichkeit analysiert. Insbesondere die Verdaulichkeit der Eiweißergänzer war sehr heterogen. Durch Informationen zur Verdaulichkeit der Futtermittel können verschiedene Optionen im Einsatz von Eiweißfuttermitteln besser beurteilt werden.

Summary translation

The study focuses on the potentials that can be generated by an improved knowledge concerning the feed value of protein sources. Assessments as well as the decision "Make it or buy it" require reliable information on the nutritional value in terms of ingredients and digestibility of compound feed, protein supplement feeds and farm mixtures. To get an overview of the situation on organic farms, 147 feed samples from 56 farms in Germany were analysed. The results revealed that farm mixtures are equivalent to compound feeds regarding the in vitro digestibility. Protein supplements showed a huge heterogeneity in the in vitro digestibility of organic matter. It is concluded that in vitro digestibility of feedstuffs and diets provide valuable information, needed when trying to optimise the efficiency in the use of home-grown and external feed resources.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Paper
Keywords:in vitro Verdaulichkeit, Monogastrier, heimische Proteinträger
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Poultry
Animal husbandry > Production systems > Pigs
Animal husbandry > Feeding and growth
Research affiliation: International Conferences > 2019: Scientific Conference German Speaking Countrie
Germany > University of Kassel
ISBN:978-3-89574-955-82
Deposited By: Mühlrath, Daniel
ID Code:36124
Deposited On:29 Aug 2019 07:07
Last Modified:29 Aug 2019 07:07
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2019 in Kassel erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 15th scientific conference on organic agriculture 2019 in Kassel. D. Mühlrath, J. Albrecht, M. R. Finckh, U. Hamm, J. Heß, U. Knierim, D. Möller (2019) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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