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Veganer Anbau - eine Alternative auch im Bioland Schweiz?

Bickel, Regula (2018) Veganer Anbau - eine Alternative auch im Bioland Schweiz? Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/aktuell/meldung/verarbeitung-vegan-vegetarisch-3-2018.html, accessed on: 28 February 2019.

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Online at: https://www.bioaktuell.ch/aktuell/meldung/verarbeitung-vegan-vegetarisch-3-2018.html

Summary

Vegane Ernährung kommt schrittweise in der Gesellschaft an: sei es als das «besondere Etwas» oder als Ausdruck einer fundamental anders gestalteten Ernährungs- und Lebensweise. Ein FiBL-Kurs nimmt das Thema auf.


EPrint Type:Web product
Keywords:Vegan, Ernährung, Anbau, Kurs, Lebensmittel
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality
Related Links:https://www.bioaktuell.ch/aktuell/agenda/termin/kurs-vegan-2018.html
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:34783
Deposited On:03 Mar 2019 12:40
Last Modified:03 Mar 2019 12:40
Document Language:German/Deutsch
Status:Published

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