MAUPERTUIS, Florence (2015) Des aliments porcelets 100% bio sans tourteau de soja…. [100% organic piglet food without cattle soybean cake...] Alter Agri, 1 March 2015 (130), pp. 26-30.
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Summary
En vue de l'obligation de passer à une alimentation 100 % bio pour les animaux d'élevage biologique, à l'horizon 2018, les programmes ProtéAB et MonAlimBio se sont penchés sur les apports en protéines dans les rations de porcelets bio. Les impacts techniques et économiques de deux stratégies sans tourteau de soja, éprouvées par des expérimentations au Lycée Nature de la Roche-sur-Yon (85) et dans trois élevages des Pays-de-la-Loire, ont été étudiés.
La première stratégie cherche à se passer de levures de brasserie, ce qui implique des apports limités en lysine. Le niveau de croissance est alors plus faible que la référence avec 95 % de produits d'origine biologique, mais il n'y a eu aucune perte de porcelets en post-sevrage. Par ailleurs, les performances en termes de croissance et de coût alimentaire sont globalement meilleures qu'avec la formule témoin 100 % bio, sans lysine mais avec tourteau de soja.
La seconde stratégie a étudié l'utilisation combinée de concentré protéique de luzerne Extrabio® et de levures de brasserie. Les performances zootechniques sont alors comparables à celles obtenues avec une alimentation classique à 95 % bio. La disponibilité en concentré protéique de luzerne et l'inexistence de levures de brasserie en bio représentent des freins au développement de cette seconde stratégie. d'alimentation.
Summary translation
With a view to the obligation to switch to a 100% organic food for organic livestock, by the year 2018, the ProtéAB and MonAlimBio programs focused on protein intakes in organic piglet diet. The technical and economic impacts of two strategies without cattle soybean cake, tested by experiments at the Lycée Nature in La Roche-sur-Yon (Vendée, France) and three farms in Pays-de-la-Loire (France), were studied.
The first strategy is to do without brewery yeasts, which implies limited lysine inputs. The level of growth is then lower than the reference with 95% of products of biological origin, but there was no loss of piglets in post-weaning. Moreover, the growth and food cost performances are generally better than the 100% organic formula, without lysine but with soybean meal.
The second strategy studied the combined use of Extrabio® alfalfa protein concentrate and brewer's yeasts. The zootechnical performances are then comparable to those obtained with a classic 95% organic diet. The availability of alfalfa protein concentrate and the lack of brewery yeasts in organic are obstacles to the development of this second feeding strategy.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Economic impact (Economic consequence), Cattle soybean cake (Soybean meal), Technical impact, Animal feeding, Pig (Swine), Alfalfa, Lysine, Yeast, Animal growth |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English economic consequences -> economic situation http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28674 English soybean meal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16043 English organic farming -> organic agriculture http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15911 English animal feeding http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_429 English pigs -> swine http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 English piglets http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5872 English alfalfa -> Medicago sativa http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4693 English lysine http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4487 English yeasts http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480 English research http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513 English experimentation http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2758 English Europe http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2724 English France http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 English Pays de la Loire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5637 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Pigs |
| Research affiliation: | France > Réseau des Chambres d’agricultures |
| ISSN: | 1240-3636 |
| Deposited By: | ABioDoc - VetAgro Sup |
| ID Code: | 34742 |
| Deposited On: | 29 Mar 2019 10:32 |
| Last Modified: | 04 Dec 2020 08:27 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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