Hirschi, Christian (2018) La passion des céréales anciennes au champ, au four et au moulin. Bioactualités, 2018 (3), pp. 8-9.
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- French/Francais
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Summary
Le meilleur moyen – et souvent le seul – de mettre en valeur les céréales anciennes est la vente directe.
Rencontre avec des boulangers et des agriculteurs passionnés.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Céréales anciennes, boulangers, agriculteurs passionnés |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais agriculteur http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2805 |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Food systems > Processing, packaging and transportation |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 34094 |
| Deposited On: | 15 Nov 2018 12:28 |
| Last Modified: | 28 Jan 2024 17:40 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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