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Geschmacksentwicklung bei Äpfeln durch eurythmische Behandlungen

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Grundmann, Eckart; Baumgartner, Tanja; Bolliger, Niklaus and Buchmann, Markus (2018) Geschmacksentwicklung bei Äpfeln durch eurythmische Behandlungen. Lebendige Erde, 2018 (4), pp. 40-44.

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PDF - German/Deutsch
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Online at: http://www.lebendigeerde.de

Summary

Durch eurythmische Behandlungen mit speziell auf die Sorten abgestimmten Gesten können gezielt Qualitätsunterschiede bei Äpfeln erreicht werden. Besonders deutlich ist dies beim Faktor Süße, sowohl im Labor als auch bei Geschmackstests. Weitere Untersuchungen der Bildekräfte sowie mittels Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie machen ebenfalls Unterschiede deutlich.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Eurythmie, eurythmische Gesten, biodynamisch, Bildekräfte, Geschmackstest, Äpfel, Sorten, Qualität
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Research affiliation: Switzerland > Other organizations
ISSN:0023-9917
Deposited By: Bader, Katrin
ID Code:33680
Deposited On:15 Aug 2018 13:42
Last Modified:15 Aug 2018 13:42
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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