Schaack, Diana and Beck, Margit M. (2017) Biogeflügel ist eine kleine, aber wachsende Nische. [Organic poultry is a small but growing niche.] . Online at https://www.oekolandbau.de/haendler/marketing/sortiment/sortimentsgestaltung/biogefluegel/, accessed on: 2017.
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Summary
Die Haushalte in Deutschland kauften 2016 rund 11.300 Tonnen Biogeflügel und damit über zwölf Prozent mehr als noch im Jahr zuvor. Doch die Preisaufschläge zum konventionellen Produkt sind hoch und bremsen die Kauflust bei manchen Kundinnen und Kunden. Der Beitrag gibt einen Überblick über den Status Quo, die Herausforderungen und Hemmnisse des Biogeflügelmarktes.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | Bio-Geflügelmarkt, organic poultry market, BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 15OE071, FKZ 15OE005 |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Marktentwicklung Germany > Other organizations |
| Related Links: | https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-maerkte-oekolandbau/boeln-projekte/bio-gefluegelmarkt.html, http://www.bundesprogramm.de, https://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=15OE071&%20projects=BOELN&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Deposited By: | Schaack, Diana |
| ID Code: | 32275 |
| Deposited On: | 13 Dec 2017 11:18 |
| Last Modified: | 05 Sep 2018 07:19 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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