Brunberg, Emma; Grøva, Lise and Serikstad, Grete Lene (editor): Wibe, Atle (Ed.) (2014) Genetics and welfare in organic poultry production. Genetics and welfare in organic poultry production A discussion on the suitability of available breeds and hybrids. [Genetikk og velferd i økologisk fjørfeproduksjon - en diskusjon om egnetheten ved tilgjengelige raser og hybrider.] Bioforsk Report, no. Vol 9 No 10. Bioforsk , Bioforsk Organic Food and Farming, Tingvoll.
Preview |
PDF
- Published Version
- English
632kB |
Summary
Organic production of eggs, broilers and turkey is regulated by international and national regulations and differs from conventional production. Breeds and hybrids selected for conventional production are also used in organic production. Many traits that are important for animal welfare are affected both by environment and genetics. This report gives an overview of the research about how animals with different genetics can be more or less suitable for alternative production systems. Moreover, the answers from a questionnaire among Norwegian poultry producers are reported. Possibilities for the development of animals more suitable for the goals and regulations in organic production are discussed.
Summary translation
Økologisk produksjon av egg, kylling- og kalkunkjøtt er regulert av internasjonale og nasjonale regler og er annerledes enn tilsvarende konvensjonell produksjon. Raser og hybrider foredlet fram for bruk i konvensjonell produksjon brukes også i økologisk produksjon. Mange egenskaper som er viktig for husdyrvelferd blir påvirket både av miljø og av genetiske egenskaper. Rapporten gir en oversikt over forskning om hvordan dyr med forskjellig genetisk opphav kan være mer eller mindre tilpasset alternative produksjonssystemer. Svarene fra en spørreundersøkelse blant norske fjørfeprodusenter er presentert i rapporten, og til slutt diskuteres ulike løsninger for å oppnå økologisk fjørfeproduksjon med dyremateriale bedre tilpasset målene og regelverket for økologisk produksjon. Utredningen er utført på oppdrag fra Mattilsynet, via Regelverksutvalget for Økologisk produksjon og forbruk.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | poultry, genetics, animal welfare, breeds Fjørfe, genetikk, raser, husdyrvelferd |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems Animal husbandry > Breeding and genetics Animal husbandry > Health and welfare Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Norway Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research > Bioforsk Organic Food and Farming Division |
| ISBN: | 978-82-17-01214-6 |
| Deposited By: | Serikstad, Grete Lene |
| ID Code: | 30225 |
| Deposited On: | 12 Jun 2016 16:38 |
| Last Modified: | 12 Jun 2016 16:38 |
| Document Language: | English |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
