home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Muligheder for at fremme en sundere fedtsyresammensætning via avlsarbejde

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics



Poulsen, Nina Aagaard (2015) Muligheder for at fremme en sundere fedtsyresammensætning via avlsarbejde. Keynote presentation at: Økologi-Kongres, Vingsted hotel og konferencecenter, 25. - 26. november 2015.

[img]
Preview
PDF - Presentation - Danish/Dansk
609kB

Summary

Økologisk mælk har en sundere fedtsyreprofil end konventionel mælk. Denne forskel kan til dels forklares ud fra forskelle i fodring og til dels ud fra genetiske forskelle. Hypotesen er derfor, at det er muligt at fremme en sundere fedtsyresammensætning via avlsarbejde. I præsentationen beskrives baggrunden for hypotesen og en metode til at teste hypotesen.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Keynote presentation
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry > Breeding and genetics
Research affiliation: Denmark > AU - Aarhus University
Denmark > SEGES > Videncentret for Landbrug
Denmark > ICROFS - International Centre for Research in Organic Food Systems
Denmark > Organic RDD 2 > SOBcows
Deposited By: Hjortø, Line
ID Code:30135
Deposited On:07 Jun 2016 07:30
Last Modified:28 Jun 2017 09:01
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page