home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Muligheder for at fremme en sundere fedtsyresammensætning via avlsarbejde

Poulsen, Nina Aagaard (2015) Muligheder for at fremme en sundere fedtsyresammensætning via avlsarbejde. Keynote presentation at: Økologi-Kongres, Vingsted hotel og konferencecenter, 25. - 26. november 2015.

[img]
Preview
PDF - Presentation - Danish/Dansk
609kB

Summary

Økologisk mælk har en sundere fedtsyreprofil end konventionel mælk. Denne forskel kan til dels forklares ud fra forskelle i fodring og til dels ud fra genetiske forskelle. Hypotesen er derfor, at det er muligt at fremme en sundere fedtsyresammensætning via avlsarbejde. I præsentationen beskrives baggrunden for hypotesen og en metode til at teste hypotesen.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Keynote presentation
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry > Breeding and genetics
Research affiliation: Denmark > AU - Aarhus University
Denmark > SEGES > Videncentret for Landbrug
Denmark > ICROFS - International Centre for Research in Organic Food Systems
Denmark > Organic RDD 2 > SOBcows
Deposited By: Hjortø, Line
ID Code:30135
Deposited On:07 Jun 2016 07:30
Last Modified:28 Jun 2017 09:01
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page