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Couvercles sans PVC

Bickel, Regula (2015) Couvercles sans PVC. Fiche technique. Institut de recherhce de l'agriculture biologique (FiBL), Ch-Frick.

[img] PDF - French/Francais (Fiche technique)
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144kB

Online at: https://shop.fibl.org/fr/publication/c/gen-transformation-qualite/p/1700-couvercles.html

Summary

Les bocaux de conserve sont fermés avec des couvercles à vis appelés twist-off ou quart de tour. La rondelle d’étanchéité contient le plus souvent du PVC avec un plastifiant. Le problème est d’une part que Bio Suisse interdit de manière générale le PVC dans les emballages et d’autres part que les plastifiants utilisés se retrouvent dans les produits. Cette fiche technique montre comment on peut désamorcer le problème et quelles sont les alternatives disponibles.


EPrint Type:Book
Keywords:twist-off, PVC, Bio Suisse, Département des sciences économique et sociales, Qualités des aliments
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Processing, packaging and transportation
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:29798
Deposited On:22 Feb 2016 12:59
Last Modified:22 Feb 2016 12:59
Document Language:French/Francais
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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