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Pflanzenbauliche Strategien für die ökologischer Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln: Teil 4: Sortenwahl und Standort

Krause, Tanja; Haase, Thorsten; Böhm, Herwart; Heß, Jürgen; Loges, Ralf and Haase, Norbert U. (2006) Pflanzenbauliche Strategien für die ökologischer Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln: Teil 4: Sortenwahl und Standort. [Crop management strategies for organic cultivation of potato for processing. Part 4: cultivar choice and location.] Kartoffelbau, 2006, 57 (5), pp. 208-214.

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Summary

Neben der Optimierung der Anbautechnik, auf die schon in den ersten drei Teilen der mehrteiligen Serie eingegangen wurde, spielt auch die Sorten– und Standortwahl eine entscheidende Bedeutung für die Erzeugung qualitativ hochwertiger Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau. Basierend auf Vorversuchen aus den Jahren 2000 und 2001 wurden im Rahmen des von der Bundesanstalt für Landwirtschaft (BLE) geförderten Verbund-Projektes auf drei Standorten mit verschiedener Bodenbonität ein Sortiment von 12 verschiedenen Kartoffelsorten angebaut, die entweder zu Chips oder Pommes frites verarbeitet wurden, um deren Eignung für die Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau unter Berücksichtigung unterschiedlicher Standortverhältnisse zu prüfen.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Verarbeitungskartoffeln, Sortenwahl, Standortbedingungen, BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 06OE125
Subjects: Food systems > Processing, packaging and transportation
Crop husbandry > Production systems > Root crops
Research affiliation: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Plants > Pflanzenbau
Germany > Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI > Department of Safety and Quality of Cereals
Germany > Universität Kiel > Department of Crop Production and Plant Breeding > Grassland and Forage Production/Organic Farming
Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL
Germany > University of Kassel > Department of Organic Farming and Cropping
ISSN:0022-9156
Related Links:http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, https://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=06OE125&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Deposited By: Böhm, Dr. Herwart
ID Code:29622
Deposited On:12 Jan 2016 13:14
Last Modified:12 Jan 2016 13:14
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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