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Produtores orgânicos e a sustentabilidade.

Sá, Marcelo Alexandre de; Gonçalves, Eder Borba; Souza, Vitória Augusta Braga de and Lapolli, Édis Mafra (2014) Produtores orgânicos e a sustentabilidade. [Organic farmers and sustainability.] Revista Brasileira de Agroecologia, 9 (2), pp. 84-97.

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PDF - Published Version - Portuguese/Portugues
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Online at: http://www.aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/rbagroecologia/article/view/15390/10191

Summary

O desenvolvimento socioeconômico e o acesso à informação e conhecimento despertaram os consumidores para importância da manutenção da saúde por meio de uma alimentação saudável e a promoção, de forma consciente, de processos produtivos sustentáveis. A conquista de uma vida longeva e produtiva aliada à produção baseada em princípios éticos é uma tendência que está refletindo no aumento da demanda por produtos orgânicos. Para entender o comportamento de produtores frente a essas mudanças realizou-se pesquisa com o objetivo de analisar a percepção de aspectos da sustentabilidade, na ótica de produtores orgânicos da região da Grande Florianópolis - SC. Para tanto, foi utilizada a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo para análise dos dados coletados em campo, por meio de entrevista semiestruturada aplicada a produtores orgânicos. A pesquisa evidenciou que na percepção dos produtores, os aspectos ambientais da sustentabilidade têm maior relevância. Ficou evidente também que aspectos econômicos, relacionados às exigências impostas pelo mercado e baixa valor pago aos produtores orgânicos têm se tornado um entrave para a expansão e sustentabilidade da atividade.

Summary translation

Socioeconomic development and access to information and knowledge awakened consumers to the importance of maintaining health through healthy eating and promoting, consciously, of sustainable production processes. The conquest of a life long-lived and productive coupled with production based on ethical principles is a trend that is reflected in the increased demand for organic products. To understand the behavior of producers facing these changes took place research with the aim of analyzing the perception of aspects of sustainability, from the viewpoint of organic producers in the region of Florianópolis - SC. For this, we used the technique of the Collective Subject Discourse for analysis of the collected data through semi-structured interviews applied to organic producers. The research showed that the perception of producers, environmental aspects of sustainability have greater relevance. It also became evident that economic aspects related to the demands imposed by the market and low price paid to organic producers have become an obstacle to the expansion and sustainability of the activity.

EPrint Type:Journal paper
Keywords:Produção Orgânica, Sustentabilidade, Discurso do Sujeito Coletivo. Organic Production, Sustainability, Collective Subject Discourse.
Agrovoc keywords:
LanguageValueURI
EnglishAgroecologyhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92381
EnglishOrganic agriculturehttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15911
EnglishSustainabilityhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560
Englishfarmershttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2805
Subjects:"Organics" in general
Farming Systems > Social aspects
Research affiliation: Brazil > Other organizations
ISSN:1980-9735
Related Links:http://www.aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/rbagroecologia/index
Deposited By: Pinto, Gabriela Franco
ID Code:27420
Deposited On:01 Apr 2015 14:12
Last Modified:01 Apr 2015 14:12
Document Language:Portuguese/Portugues
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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