Hestebønner - sortsvalg og etablering

Summary

Skal økologer dyrke hestebønner? Det er der delte meninger om, særligt blandt de avlere der har forsøgt sig med afgrøden. Risikoen ved dyrkning er større end ved korn, men hvis håndværket er i orden kan en række af udfordringerne afhjælpes. Tørke, lus og chokoladeplet er desværre ikke noget økologer er herre over, og derfor er hestebønner en afgrøde der i værste fald mislykkes helt, men i de bedste år giver hestebønner mellem 4-5 tons pr. ha. Usikkerheden i udbytte opvejes i nogen grad af de fordele, som dyrkning af hestebønner giver i sædskiftet.