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Bioweizenanbau: Qualität im Fokus

Dierauer, Hansueli (2014) Bioweizenanbau: Qualität im Fokus. Poster at: 1. Nationale Ackerbautagung, Inforama Rütti, Zollikofen, 6. Februar 2014. [Completed]

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PDF - German/Deutsch (Poster)
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Summary

Bioweizen wird grösstenteils industriell verarbeitet. Dies setzt eine konstante Qualität von mindestens 29 Prozent Feuchtgluten (FGL) voraus. Diese Anforderungen werden nicht von allen Bioweizen-Produzenten erfüllt. Von Jahr zu Jahr gibt es grosse Schwankungen. Im Projekt Bioweizenqualität sucht das FiBL im Auftrag der Bio Suisse nach den Ursachen und nach Verbesserungsmöglichkeiten.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:Weizen, Weizenqualität, Backqualität, Feuchtgluten, Winterweizen Sortenversuch, Bio-Mahlweizenversuchsnetz, Beratung und Bildung
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Advisory Service
Deposited By: Dierauer, Dipl. Ing.-Agr. ETHZ Hansueli
ID Code:25991
Deposited On:07 May 2014 12:23
Last Modified:07 May 2014 12:23
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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