Gonçalves, Alexandre (2003) Agroecologia, saber local e mercado - um estudo sobre a agricultura familiar de Poço Fundo - MG. [Agroecology, local knowledge and market - a study of family farming of Poço Fundo - MG.] Masters thesis, Universidade Federal de Lavras . .
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Summary
A produção de alimentos orgânicos é uma atividade que vem sendo desenvolvida por agricultores familiares de diferentes regiões do Brasil. A comercialização desses produtos tem especificidades, é composta por diferentes canais e um sistema de certificação dos produtos. A produção e certificação orgânica formam uma rede que articula pontos localizados em diferentes partes do mundo. Os pressupostos ligados a produção orgânica envolvem aspectos econômicos, ambientais e sociais. Através deste estudo procurou-se compreender como os agricultores de Poço Fundo - Minas Gerias percebem e relacionam-se com a produção e comercialização de alimentos orgânicos. Para isto, utilizou-se um referencial teórico que mantém interfaces com diferentes disciplinas, como agroecologia, geografia, antropologia, sociologia e economia, analisando as relações entre agricultura familiar, o espaço geográfico e as relações de troca com o mercado. Para os agricultores de Poço Fundo a agricultura orgânica significa uma reação à um processo de desestruturação da realidade local causada pela agricultura moderna e pelo avanço do sistema capitalista no campo. A agricultura orgânica em Poço Fundo têm um significado amplo, que envolvem aspectos políticos, ideológicos, ambientais, culturais e econômicos. Os espaços de comercialização formam territórios que comportam relações de poder, envolvendo um sistema de certificação dos produtos, no qual os agricultores são obrigados a adequar-se à um conjunto de normas e procedimentos para terem acesso a esse mercado. Os agricultores, ao mesmo tempo que adeguam-se às normas definidas pelos agentes do mercado, constróem arranjos que fortalecem o grupo e, que garantem um processo de desenvolvimento baseado na convivência com a natureza e calcado em seus sistemas de produção e reprodução do saber.
Summary translation
Organic food production is an activity that has been developed by family farmers in different regions o f Brazil. The commercialization o f organic products has some particularities. lt is composed o f different channels from those used by other food crops and a certification system. The production of organic food and its certification involves a network that includes specialized markets around the world. This production includes economic, environmental and social aspects. The present study seeks to comprehend how family farmers from Poço Fundo, Minas Gerais, organize for the production and commercialization o f their products. To accomplish the goals a theoretical reference which interfaced geography, anthropology, sociology and economics, was necessary. The relations among family farmers, the geographical space of their occupation and the trade relations with the market were analyzed. Organic food production is a reaction to local reality changes caused by modem agriculture and the capitalism system on rural areas. Organic production is very important to Poço Fundo, lt involves political, ideological, environmental, cultural and economic aspects. The commercialization process construct borders that comes from power relations in the certification system. In this system producers has to adjust to procedures to participate in the market. On the other hand, producers construct strong groups based on the act o f living in society. These groups are still based on environmental and knowledge reproduction.
| EPrint Type: | Thesis |
|---|---|
| Thesis Type: | Masters |
| Keywords: | Alimentos orgânicos, Agricultura familiar, Mercados, Brazil. Organic foods, Family farms, Markets, Brazil. |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English Organic foods http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29261 English Family farms http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2787 English commercialization http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547 English agroecology http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92381 |
| Subjects: | Farming Systems > Farm economics Farming Systems Farming Systems > Social aspects Farming Systems > Farm nutrient management |
| Research affiliation: | Brazil > Other organizations |
| Deposited By: | Santos, Ederson Luiz |
| ID Code: | 24844 |
| Deposited On: | 14 Feb 2014 10:51 |
| Last Modified: | 14 Feb 2014 10:51 |
| Document Language: | Portuguese/Portugues |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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