Et liv på marken - Økologiske græsgrise

Summary

Økologiske græsgrise har været planlagt længe. Allerede sidste efterår såede landmanden marken til med græsfrø, som i 2012 er blevet til en frodig græsmark. Og i foråret blev en del af en anden mark sået til med roer og fodermarvkål. De økologiske græsgrise fødes i små hytter på friland, hvor de lever hos soen i de første 7 uger af livet. Hver so med smågrise har en stor græsmark med god mulighed for at bevæge sig frit omkring. Når smågrisene er robuste og kan klare sig selv, ca. 10 uger gamle, slippes de løs på græsmarken, hvor de lever sammen i hold af smågrise. Grisene kan dagen igennem græsse på marken, spise kål, rode i jorden og selvfølgelig lege med de andre smågrise. De første græsgrise var klar i august måned. Målinger af kødprocenten viste, at disse græsgrise havde en højere kødprocent end ved normale økologiske grise. Økologiske græsgrise er et resultat af et foderforsøg, hvor det undersøges, hvor meget foder grisene selv kan finde i naturen. Smag disse græsgrise og vurdér selv smagen. Velbekomme.