Zitronenmelisse - Sortenvergleich unter Berücksichtigung des Ertragsverhaltens und der Inhaltsstoffausbildung (Gehalt an ätherischen Ölen und Rosmarinsäure)

Summary

Zusammenfassung der Versuchsergebnisse:
Die Erträge der drei Sorten sowie der drei Schnitte sind statistisch absicherbar verschieden. Der erste Schnitt fällt in beiden Jahren geringer aus als der zweite, der dritte zeigt erwartungsgemäß den geringsten Ertrag an TS, aber mit fast 24% den höchsten Trockensubstanzgehalt bezogen auf die Frischmasse.
Die geforderten Mindestgehalte an Rosmarinsäure werden unter den gegebenen Anbaubedingungen bei weitem erreicht, die Gehalte an ätherischen Ölen liegen in 2001 bei dem dritten Schnitt weit über dem Durchschnitt.
Anmerkung: Der Versuch wurde auf ökologisch bewirtschafteter Fläche durchgeführt.