Govaerts, Wim and van Eekeren, Nick (2008) Berechnung der Produktionskosten von biologischer Ziegenmilch. [Calculation of production costs of organic goat milk.] Biogeit bericht, no. 15. .
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Summary
Eine Prognose der Produktionskosten für das Jahr 2008 ergibt durchschnittlich 80,27 je 100 Liter Milch, umgerechnet auf 7 % Fett und Eiweiß, während die Prognose des gezahlten Milchpreises bei den heutigen Absprachen möglicherweise den Durchschnittswert von 68,80 je 100 Liter Milch, umgerechnet auf 7 % Fett und Eiweiß, erreichen könnte.
Im Fazit können wir die Aussage vertreten, dass die Produktionskosten für biologisch produzierte Ziegenmilch weit über dem Milcherzeugerpreis liegen und dass diese Schere sich in Anbetracht der Entwicklungen im Hinblick auf Milchpreis-Steigerungen und Kostenbeherrschung in der jüngsten Vergangenheit erst ganz geringfügig schließt.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | Produktionskosten, Ziegenhaltung |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Sheep and goats |
| Research affiliation: | Netherlands > Louis Bolk Institute |
| Deposited By: | Steinbuch, Luc |
| ID Code: | 14999 |
| Deposited On: | 24 Nov 2008 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:38 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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