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Items in the subject area " Animal husbandry > Production systems > Poultry"

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Horsted, K.; Allesen-Holm, B.H.; Hermansen, J.E. and Kongsted, A.G. (2011) Sensory profile of breast meat from broilers reared in an organic niche production system and conventional standard broilers. Working paper. [Submitted]

Peer-reviewed and accepted

Andersson, Robby; Meyer zu Bakum, R.J. and Schreiber, A. (2005) Legehennefutter mit 100% Öko-Komponenten. [Using 100% organic feed in laying hens.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Bellof, Prof. Dr. Gerhard and Schmidt, Prof. Dr. Eggert (2005) Eine ökologische Hühnermast mit "100-%-Bio-Futter" ist möglich. [Broiler production with 100 % organic feed is possible.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Bestman, Monique and Wagenaar, Jan-Paul (2003) Farm level factors associated with feather pecking in organic laying hens. Livestock Production Science, 80, pp. 133-140.

Bestman, M. and van Eekeren, N. (2013) Introducing trees in Dutch dairy and poultry farms. In: Løes, Anne-Kristin; Askegaard, Margrethe; Langer, Vibeke; Partanen, Kirsi; Pehme, Sirli; Rasmussen, Ilse A.; Salomon, Eva; Sørensen, Peter; Ullvén, Karin and Wivstad, Maria (Eds.) Organic farming systems as a driver for change, NJF Report, no. 9 (3), pp. 155-156.

Bestman, Monique; Leenstra, Ferry; Maurer, Veronika; van Sambeek, Frans; Zeltner, Esther; Reuvekamp, Berry; Amsler, Zivile; Galea, Fabien and van Niekerk, Thea (2012) Performance of commercial laying hen genotypes on free range and organic farms in Switzerland, France and The Netherlands. In: Rahmann, Gerold and Godinho, Denise (Eds.) Tackling the Fututre Challenges of Organic Animal Husbandry, Johann Heinrich von Thünen-Institut Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries, Braunschweig, Germany, Landbauforschung Sonderheft 362, pp. 355-359.

Böhm, Herwart (2007) Mineralstoffgehalte in Körnerleguminosen und Sommergetreide. [Tierernährung, Schwein, Geflügel, Rind, Mineralstoffgehalte.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Böhm, Herwart; Aulrich, Karen and Berk, Andreas (2007) Rohprotein- und Aminosäurengehalte in Körnerleguminosen und Getreide. [Content of protein and amino acids in grain legumes and cereals.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Breitsameter, Laura and Isselstein, Johannes (2013) Auf die Auslaufbepflanzung gerichtetes Verhalten von Legehennen bei unterschiedlicher botanischer Zusammensetzung und Bodendeckung der Grasnarbe. Poster at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Breitsameter, Laura; Wrage, Nicole and Isselstein, Johannes (2011) Untersuchung der Eignung heimischer Grünlandarten für die Bepflanzung von Legehennen-Auslaufflächen. [Investigation of the suitability of native grassland plant species for greening chicken outside runs.] Paper at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Canali, S.; Trinchera, A.; Intrigliolo, F.; Pompili, L.; Nisini, L.; Mocali, S. and Torrisi, B. (2004) Effects of long term application of compost and poultry manure on soil quality of citrus orchards in Southern Italy. [.] Biology and Fertility of Soils ( 40), pp. 206-210.

Carrasco Alarcon, Luz Salomé and Bellof, Gerhard (2013) Luzernegrünmehl in Futtermischungen mit abgesenktem ME-Gehalt für die ökologische Hühnermast. Poster at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Carrasco Alarcon, Luz Salomé; Bellof, Gerhard and Schmidt, Eggert (2013) Eiweiß-, Fett und Energieansatz von Masthühnern einer langsam wachsenden Herkunft unter ökologischen Fütterungsbedingungen. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

CASTELLINI, C; DAL BOSCO, A; MUGNAI, C and BERNARDINI, M (2003) PERFORMANCE AND BEHAVIOUR OF CHICKENS WITH DIFFERENT GROWING RATE REARED ACCORDING TO THE ORGANIC SYSTEM. Italian Journal of Animal Science (6), pp. 561-573.

CASTELLINI, prof C (2005) ORGANIC POULTRY PRODUCTION SYSTEM AND MEAT CHARACTERISTICS. Paper at: XVII th European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Doorwerth, 23/05/2005.

CASTELLINI, prof C; DAL BOSCO, dr A; MUGNAI, dr C and PEDRAZZOLI, dr M (2006) COMPARISON OF TWO CHICKEN GENOTYPES ORGANICALLY REARED: OXIDATIVE STABILITY AND OTHER QUALITATIVE TRAITS. Italian journal animal science (5), pp. 29-42.

CASTELLINI, Prof C; MUGNAI, Dr C and DAL BOSCO, Dr A (2002) MEAT QUALITY OF THREE CHICKEN GENOTYPES REARED ACCORDING TO THE ORGANIC SYSTEM. Italian Journal Food Science, 14 (4), pp. 411-412.

CASTELLINI, Prof C; MUGNAI, Dr C and DAL BOSCO, Dr A (2002) EFFECT OF CONVENTIONAL VERSUS ORGANIC METHOD OF PRODUCTION ON THE BROILER CARCASS AND MEAT QUALITY. Meat Science (60), pp. 219-225.

CASTELLINI, Prof C; MUGNAI, Dr C; DAL BOSCO, dr A; PALOZZO, dr M and SCUOTA, dr S (2004) ASPETTI COMPORTAMENTALI, PRESTAZIONI PRODUTTIVE E QUALITÀ DELL'UOVO IN GALLINE ALLEVATE CON IL METODO BIOLOGICO. [WELFARE, BEHAVIOUR, PERFORMANCE AND EGG QUALITY IN ORGANIC HENS.] AVICOLTURA (3), pp. 41-44.

CASTELLINI, prof C; PERELLA, dr F; MUGNAI, dr C and DAL BOSCO, dr A (2006) WELFARE, PRODUCTIVITY AND QUALITATIVE TRAITS OF EGG IN LAYING HENS REARED UNDER DIFFERENT REARING SYSTEMS. Poster at: XII European Poultry Conference, Verona, 10-14 September.

Elbe, Ulrike; Roß, Antje; Steffens, Günter; Van den Weghe, Herman and Winckler, Christoph (2005) Ökologische Legehennenhaltung in großen Herden: Spezifische Auslaufnutzung und Nährstoffeintrag. [Organic layers in large flocks: use of the outdoor run and accumulation of nutrients in the soil.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Escobin, Jr., Dr Rectorino; Bondoc, Dr. Orville; Lambio, Dr. Angel; Arboleda, Dr. Cecilio and Dagaas, Dr. Claire (2001) The ranging ability of sasso chickens grown under various types of agroecosystems. Philippine Journal of Veterinary and Animal Sciences, 28 (2), pp. 1-6.

Escosteguy, Angela and Bossardi, Melissa (2011) Evaluation of three family farms producing organic eggs in southern Brazil: animal welfare and biosecurity. [Avaliação de três famílias de produtores orgânicos de ovos no sul do Brasil: bem estar animal e biosegurança.] Lecture at: 17th IFOAM Organic World Congress, Republik of Korea, Sep. 26 - Oct. 5, 2011.

Fuhrmann, Anne; Trei, Gerriet and Hörning, Bernhard (2011) Erfahrungen mit vollmobilen Hühnerställen in Deutschland. [Experiences with mobile houses for laying hens in Germany.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Fürmetz, A.; Keppler, C.; Knierim, U.; Deerberg, F. and Heß, J. (2005) Legehennen in einem mobilen Stallsystem - Auslaufnutzung und Flächenzustand -. [Laying hens in a mobile housing system - Use and condition of the free-range area -.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Fürmetz, A.; Keppler, C.; Knierim, U.; Deerberg, F. and Heß, J. (2005) Legehennen in einem mobilen Stallsystem - Flächenmanagement und resultierende Stickstoffgehalte im Auslauf -. [Laying hens in a mobile housing system - Free-range management and the resulting amounts of nitrogen in the range -.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Gnan, Renate; Hirt, Helen and Zeltner, Esther (2005) Einfluss von Licht im Brutschrank auf das Verhalten von Junghennen. [Effect of lighted incubation on the behaviour of laying hen pullets.] In: Heß, J. and Rahmann, G. (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Gordon, S (2005) Validation of the HEN model for organic laying hens and assessment of nutrition in organic poultry (CTE0202). ADAS Consulting Ltd, Gleadthorpe.

Halle, Ingrid; Rahmann, Gerold and Holle, Romana (2007) Fettsäuremuster der Eier von Hühnern, die mit Rapskuchen gefüttert wurden. [Fatty acid composition of eggs from hens fed with rape cake.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Hammershøj, M. (2011) Organic and free-range egg production. In: Nys, Y.; Bain, M. and Van Immerseel, F. (Eds.) Improving the safety and quality of eggs and egg products. Volume 1: Egg chemistry, production and consumption. 1 edition. Woodhead Publishing Limited, Cambridge, UK, chapter 20, pp. 463-486.

Heckendorn, F.; Häring, D.A.; Amsler, Z. and Maurer, V. (2009) Do stocking rate and a simple run management practice influence the infection of laying hens with gastrointestinal helminths? Veterinary Parasitology, 159, pp. 60-68.

Hermansen, J.E.; Horsted, K.; Hegelund, L.; Frantzen, C. and Johansen, N.F. (2005) Forbedrede udearealer i økologisk ægproduktion. DJF Rapport Husdyrbrug, no. 67. DIAS, Department of animal health, welfare and nutrition.

Hörning, Bernhard and Trei, Gerriet (2007) Einfluss von Bestandsgröße und Haltungsbedingungen auf Leistung, Mortalität und Gefiederzustand von Legehennen in Biobetrieben. [Influence of flock size and housing conditions on performance, mortality and plumage of laying hens on organic farms in Germany.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Hörning, Prof. Dr. Bernhard; Trei, Gerriet; Ludwig, Anja; Düsing, Sophie and Hackenschmidt, Thomas (2009) Stationsprüfung von Herkünften für die ökologische Hühnermast. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Horsted, Klaus; Hammershøj, Marianne and Hermansen, John E. (2006) Short-term effects on productivity and egg quality in nutrient-restricted versus non-restricted organic layers with access to different forage crops. Acta Agriculturae Scandinavica, Section A, 56, pp. 42-54.

Horsted, Klaus; Henning, Judith and Hermansen, John E. (2005) Growth and sensory characteristics of organically reared broilers differing in strain, sex and age at slaughter. Acta Agriculturae Scandinavica, Section A, 55, pp. 149-157.

Horsted, K.; Allesen-Holm, B.H.; Hermansen, J.E. and Kongsted, A.G. (2012) Sensory profiles of breast meat from broilers reared in an organic niche production system and conventional standard broilers. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92, pp. 258-265.

Horsted, K.; Hammershøj, M. and Allesen-Holm, B.H. (2010) Effect of grass–clover forage and whole-wheat feeding on the sensory quality of eggs. J Sci Food Agric, 90, pp. 343-348.

Kijlstra, A.; Traag, W. A. and Hoogenboom, L. A. P. (2007) Effect of Flock Size on Dioxin Levels in Eggs from Chickens Kept Outside. Poultry Science, 86 (9), pp. 2042-2048.

Kohlschütter, Niels; Zarin, Sarah Sakineh; Bellof, Gerhard; Schmidt, Eggert; Werner, Carsten; Mörlein, Daniel; Pahl, Hubert and Köpke, Ulrich (2007) Möglichkeiten der on-farm Erhaltung und Nischenvermarktung vom Aussterben bedrohter Nutztierrassen am Beispiel ‚Diepholzer Gans’ und ‚Bronzepute alten Schlags’. [Potential of on-farm conservation and niche marketing of endangered breeds - case study ‘Diepholzer Gans’ and ‘Bronzepute alten Schlags’.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Leenstra, Ferry; Maurer, Veronika; Bestman, Monique; van Sambeek, Frans; Zeltner, Esther; Reuvekamp, Berry; Galea, Fabien and van Niekerk, Thea (2012) Performance of commercial laying hen genotypes on free range and organic farms in Switzerland, France and The Netherlands. British Poultry Science, 53 (3), pp. 282-290.

Leenstra, Ferry; Maurer, Veronika; Galea, Fabien; Bestman, Monique; Amsler-Kepalaite, Zivile; Visscher, Jeroen; Vermeij, Izak and van Krimpen, Marinus (2014) Laying hen performance in different production systems; why do they differ and how to close the gap? Results of discussions with groups of farmers in The Netherlands, Switzerland and France, benchmarking and model calculations. [Leistung von Legehennen in unterschiedlichen Produktionssystemen – wo liegen die Unterschiede und wie kann man sie reduzieren? Resultate von Gruppendiskussionen mit Legehennenhaltern in den Niederlanden, der Schweiz und Frankreich, Vergleich von Eckdaten und Modellrechnungen.] European Poultry Science, 78, pp. 1-10.

Marion, de Vries; Rene, Kwakkel and Aize, Kijlstra (2006) Dioxins in organic eggs: a review. NJAS Wageningen Journal of Life Sciences, 54 (2), pp. 207-222.

Maurer, V.; Amsler, Z.; Perler, E. and Heckendorn, F. (2009) Poultry litter as a source of gastrointestinal helminth infections. Veterinary Parasitology, 161 (3-4), pp. 255-260. [In Press]

Maurer, Veronika; Amsler, Zivile; Heckendorn, Felix; Koller, Martin; Perler, Erika and Zeltner, Esther (2012) Run management for organic layers. In: Rahmann, Gerold and Godinho, Denise (Eds.) Tackling the Future Challenges of Organic Animal Husbandry, Johann Heinrich von Thünen-Institut Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries, Braunschweig, Germany, Landbauforschung Sonderheft 362, pp. 153-155.

Maurer, Veronika; Hertzberg, Hubertus; Heckendorn, Felix; Hördegen, Philipp and Koller, Martin (2013) Effects of paddock management on vegetation, nutrient accumulation, and intrnal parasites in laying hens. Journal of Applied Poultry Research, 22, pp. 334-343.

Maurer, Veronika; Perler, Erika and Heckendorn, Felix (2009) In vitro efficacies of oils, silicas and plant preparations against the poultry red mite Dermanyssus gallinae. Exp Appl Acarol (Experimental and Applied Acarology), 48, pp. 31-41.

Meerburg, Bastiaan and Kijlstra, Aize (2004) Towards sustainable management of rodents in organic animal husbandry. NJAS Wageningen Journal of Life Sciences, 52 (2), pp. 195-206.

Meerburg, Dr BG (2006) Zoonotic Risks of Rodents in Livestock Production. Thesis, University of Amsterdam, Faculty of Medicine. Muisketier, Wageningen.

Meerburg, B.G.; Jacobs-Reitsma, W.F.; Wagenaar, J.A. and Kijlstra, A. (2006) Presence of Salmonella and Campylobacter spp. in Wild Small Mammals on Organic Farms. Applied & Environmental Microbiology, 72 (1), pp. 960-962.

Müller-Arnke, Ina; Rahmann, Gerold; Goeritz, Mareike; Koopmann, Regine; Schumacher, Ulrich and Plate, Hans (2007) Gesundheitserhebung bei Legehennen zur Verbesserung der Tiergesundheit durch Implementierung von Tiergesundheitsplänen. [Evaluation of animal health of laying hens for health improvement by implementing animal health plans.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Nielsen, Birte L. (2004) Breast blisters in groups of slow-growing broilers in relation to strain and the availability and use of perches. British Poultry Science, 45 (3), pp. 306-315.

Nielsen, Dr. Birte L. (2003) The relationship between breast blisters and the availability and use of perches by organic broilers. In: Ferrante, Valentina (Ed.) Proceedings of the 37th International Congress of the ISAE (International Society for Applied Ethology), Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootechnie, p. 122.

Rahmann, Gerold and Holle, Romana (2007) „Weiße Braunleger“ – Sind diese neuen TMA-toleranten Legehennen-Hybriden für den Ökolandbau geeignet? [”White Brown-layers” – Are these new TMA-tolerant layer-hybrids are suitable for organic egg production?] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Rahmann, Gerold; Holle, Romana; Andresen, B and Andresen, C.J. (2007) 100%-Biofütterung mit Rapskuchen und heimischen Körnerleguminosen bei der Fütterung von Legehennen verschiedener Herkünfte. [100% Organic Feedstuff with Rape cake and home grown Grain Legumes for Laying hens of different Hybrids.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Tarun, Dr. Mercedes (2008) Growth performance of broilers fed with different strains of probiotics. Poster at: Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.

Therkildsen, M.; Horsted, K. and Steenfeldt, S. (2013) Improved texture of breast meat after a short finishing feeding period of broilers in an organic free-range system (D. 5.2). World’s Poultry Science Journal, 69, pp. 1-5.

Trei, Gerriet; Synnatzschke, Martin and Hörning, Prof. Bernhard (2009) Ökologische Tierhaltung in Brandenburg Stand und Perspektiven. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Trei, Dipl.-Ing. agr. Gerriet; Hörning, Dr. Bernhard and Simantke, Dipl.-Ing. agr. Christel (2005) Status Quo der ökologischen Geflügelhaltung in Deutschland. [Status Quo of organic poultry production in Germany.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Trei, Gerriet; Henning, Anna Carolin; Lott, Mirka and Hörning, Bernhard (2013) Auslaufnutzung von Legehennen und Nahrungsangebot im Grünauslauf bei mobiler Haltung im Sommerhalbjahr. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

van Elsen, Thomas; Kern, Ronny and Heß, Jürgen (2005) Hühnerhecken für den Ökologischen Landbau. [Hedges for Laying Hens on Organic Farms.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Velik, Margit; Baumung, Roswitha; Zaludik, Katrina; Niebuhr, Knut and Zollitsch, Werner (2005) Feldstudie zu Futtereigenschaften bei federpickenden Legehennen. [Feed characteristics in feather pecking laying hens – a field study.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Vogt-Kaute, Werner; Gaio, Christina and Klöble, Dr. Ulrike (2009) Gebäudekosten und Arbeitszeitbedarf für die ökologische Legehennenhaltung. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Zeltner, Esther (2008) Evaluation of Laying Hen Strains for biodynamic Farms. Paper at: Cultivating the Future Based on Science. 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), in the Frame of the 16th IFOAM Organic World Congress, Modena, Italy, June 18-20, 2008.

Zeltner, Esther and Hirt, Helen (2008) A note on fear reaction of three different genetic strains of laying hens to a simulated hawk attack in the hen run of a free-range system. Applied Animal Behaviour Science, Issues 1-3 (113), pp. 69-73.

Zeltner, Esther and Hirt, Helen (2005) Ethologische Untersuchungen zum Mauserumtrieb im Biolandbau. [Ethological investigation on moulting laying hens in organic farming.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Zeltner, Esther and Hirt, Helen (2003) Effect of artificial structuring on the use of laying hen runs in a free-range system. British Poultry Science, 44 (4), pp. 533-537.

Zeltner, Esther and Maurer, Veronika (2009) Welfare of organic poultry. In: World's Poultry Science Journal, World’s Poultry Science Association, pp. 104-112.

Not peer-reviewed

Rahmann, Gerold and Schumacher, Ulrich (Eds.) (2011) Praxis trifft Forschung - Neues aus dem Ökologischen Ackerbau und der Ökologischen Tierhaltung 2011. [Practical experience meets research - News from organic farming and organic animal husbandry 2011.] Landbauforschung, no. Sonderheft 354. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig.

Rahmann, Gerold and Schumacher, Ulrich (Eds.) (2009) Praxis trifft Forschung - Neues aus der Ökologischen Tierhaltung 2009. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei (vTI), Braunschweig.

Rahmann, Gerold and Schumacher, Ulrich (Eds.) (2008) Praxis trifft Forschung - Neues aus der Ökologischen Tierhaltung 2008. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei (vTI), Braunschweig.

Wiesinger, Klaus (Ed.) (2007) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern. [Applied Research and Consulting for Organic Farming in Bavaria.] Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Freising, Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft. Proceedings of Öko-Landbau-Tag 2007, Germany, Freising-Weihenstephan, 07.03.2007.

Phillips, Dr Catherine and Sanders, Mr Richard (Eds.) (2007) In Principle and In Practice. The Organic Research Centre - Elm Farm. Proceedings of Organic Producers Conference, Cirencester, UK, 11th-12th December 2006. [Unpublished]

Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, KTBL (Ed.) (2006) Junghennen - Arbeitszeitvergleich praxisüblicher Haltungsverfahren. KTBL Darmstadt.

Bioland, (Ed.) (2005) 9. Internationale Bioland-Geflügeltagung: Bio-Geflügelhaltung - Nische oder Wegweiser im neuen Europa? [9th International Bioland poultry conference: organic poultry husbandry - niche or guideline in a new Europe?] Bioland Bundesverband e.V, Mainz, D-Deutschland. Proceedings of 9. Internationale Bioland-Geflügeltagung: Bio-Geflügelhaltung - Nische oder Wegweiser im neuen Europa?, Gut Frohberg, Sachsen, 07.03.2005 - 09.03.2005. [Unpublished]

Stauss, Dominik (Ed.) (2004) 8. Internationale Geflügel-Tagung: Ökologische Geflügelhaltung auf dem Weg. [8th international poultry conference: organic poultry farming on the way forward.] Bioland Bundesverband e.V. Proceedings of 8. Internationale Geflügel-Tagung: Ökologische Geflügelhaltung auf dem Weg, Gerolfingen, 08.03.2004 - 10.03.2004. [Unpublished]

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Agrarökologie, Ökologischen Landbau und Bodenschutz (Ed.) (2003) Forschung für den ökologischen Landbau in Bayern. [Research for organic agriculture in Bavaria.] Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Freising, Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, no. 3/03. Proceedings of Ökolandbautag der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, Triesdorf, 10.02.2003.

Abel, Hansjörg and Gerken, Martina (2004) Ackerbohnen als Futterkomponente des ökologischen Landbaus für Masthühner-Elterntiere und verschiedene Mastbroilerherkünfte. Georg-August-Universität Göttingen, Forschungs- und Studienzentrum für Landwirtschaft und Umwelt.

Abel, Hj.; Isselstein, J.; Brinkmann, G.; Pekrun, C.; Röver, K.-U. and Görber-Golze, B. (2008) Analyse und Bewertung zu Stand und Entwicklungsmöglichkeiten von Futterbau und Tierernährung im ökologischen Landbau - Themenbezogenes Netzwerk Tierernährung im Ökologischen Landbau. [Analysis and evaluation of the actual state and development options of forage production and animal nutrition in organic farming - Topical Network Animal Nutrition in Organic Farming.] Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen, Forschungs- und Studienzentrum für Landwirtschaft und Umwelt (ZLU).

Allesen-Holm, B.H. and Gadegaard, S. (2009) QEMP forsøg 2- Sensorisk Videnskab 2009. .

Allesen-Holm, B.H. and Gadegaard, S. (2007) Sensorisk profilering af kylling (QEMP) – Sensorisk Videnskab 2007. .

Andersson, Robby (Fachhochschule Osnabrück); Brunken, Hans-Gerd (Landwirtschaftskammer Weser Ems) and Deerberg, Friedhelm (freier Berater) (2004) Untersuchungsvorhaben in der ökologischen Schweine- und Geflügelhaltung in Niedersachsen 2002 - 2003. [Research results in organic pig and poultry husbandry in Lower Saxony in 2002 - 2003.] .

Anon, (2001) A study tour of organic poultry production in France - current & future implementation of standards & EU legislation. ADAS, Gleadthorpe.

Bassler, Arnd and Ciszuk, Paul (2002) Pilot studies in organic broiler production – management and cross-breeds. Ekologiskt lantbruk, no. 34. Centre for Sustainable Agriculture.

Behrens, Friedrich (2011) Kapazitätserweiterung in der Legehennenhaltung am Beispiel einer ökologisch wirtschaftenden Erzeugergemeinschaft im geschlossenem System. In: Begleitband "Zukunftsorientiertes Bauen für die Tierhaltung", KTBL, Darmstadt, pp. 126-134.

Bellof, Gerhard (2005) Publikationsliste Prof. Dr. Gerhard Bellof. FH Weihenstephan. [Unpublished]

Bellof, Gerhard and Schmidt, Eggert (2007) Ökologische Geflügelmast - Lösungsmöglichkeiten für eine 100 % Bio-Fütterung. In: Wiesinger, Klaus (Ed.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Freising, Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, no. 3/2007, pp. 23-33.

Bellof, Gerhard (2013) Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere. FiBL Deutschland e.V., D.Frankfurt.

Bellof, Gerhard; Brandl, Mathias and Schmidt, Eggert (2010) Ökologische Putenmast: Abstimmung von Genotyp, Haltung und Fütterung. [Organic turkey production: Adjustment of genotype, outdoor-keeping and feeding.] Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, D-Freising-Weihenstephan, Fakultät Land- und Ernährungswirtschaft, Fachgebiet Tierernährung.

Bellof, Gerhard and Carrasco Alarcon, Luz Salomé (2010) Einsatz der Mikroalge Spirulina platensis in der ökologischen Broilermast. [Effects of dietary Spirulina platensis on performance and economy of organic chicken production.] Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, D-Freising-Weihenstephan, Fakultät Land- und Ernährungswirtschaft.

Bestman, Monique (editor): Wageningen UR, Communication Services (Ed.) (2011) Organic poultry and egg production in the Netherlands. Biokennis Organic Knowledge update. Wageningen UR, Communication Services.

Bjerrum, Lotte; Fischer, Christian Holst and Nordentoft, Steen (2013) Larvae for layers. ICROFS news, May 2013, 2, pp. 14-15.

Breitsameter, Laura; Wedemeyer-Kremer, Barbara and Isselstein, Johannes (2011) Eignung belastungsfester Pflanzenarten für die Etablierung von Grasnarben für die Geflügel-Außenhaltung. [Suitability of plant species for establishing swards for free range poultry management.] Georg-August-Universität Göttingen, Forschungs- und Studienzentrum für Landwirtschaft und Umwelt.

Ciszuk, Paul; Sjelin, Kjell and Sjelin, Ylwa (2002) Vandringshönshus med olika inredning, gruppstorlek och utfodringssystem. Ekologiskt lantbruk, no. 33. Centre for Sustainable Agriculture.

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{Project} Verhalten, artgerechte Haltungssysteme und Stalleinrichtungen für Rind, Schwein und Huhn. [Behaviour of animals, welfare friendly housing systems for cattle, swine and chicken.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Menke, Dr. Christoph, Gesellschaft für Ökologische Tierhaltung e.V., Witzenhausen.

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{Project} Beurteilung der Nährstoffversorgung bei hochleistenden Tieren – hier Mastbroiler – mit Öko-Futtermitteln. [Evaluation of the Nutritional Supply in particularly high performance animals – here fattening chickens – with organic feedstuffs.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Halle, Dr. Ingrid, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft.

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{Project} Untersuchungen zur Aminosäurenverdaulichkeit bei Geflügel unterschiedlicher Herkunft und Nutzungsrichtung. [Examination of the amino acid digestibility in poultry of different origin and utilization.] Runs 2004 - 2007. Project Leader(s): Rodehutscord, Prof. Dr. Markus, Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Halle (Saale).

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{Project} Themenbezogenes Netzwerk: Rinder-, Schweine- und Hühnerzucht im ökologischen Landbau. [Network project: Cattle, pig and chicken breeding in organic farming.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Roeckl, Dipl.-Ing.agr. Cornelia, Zukunftsstiftung Landwirtschaft in der Gemeinnützigen Treuhandstelle e.V. (zs-l), Bochum.

Roeckel, Cornelia (2003) Themenbezogenes Netzwerk: Rinder-, Schweine- und Hühnerzucht im ökologischen Landbau. [Network project: Cattle, pig and chicken breeding in organic farming.] Zukunftsstiftung Landwirtschaft in der Gemeinnützigen Treuhandstelle e.V. (zs-l), Bochum.

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{Project} Fütterungsstrategien für Legehennen in Haltungssystemen mit Grünbewuchs im Auslauf (Nach EU VO 2092/91). [Feeding strategies for laying hens kept in a mobile hen-house with free range farming on grass (After EU Regulation 2092/91).] Runs 2004 - 2005. Project Leader(s): Roth, Prof. Dr. Franz Xaver, Technische Universität München.

Roth, F.X. (2003) Fütterungsstrategien für Legehennen in Haltungssystemen mit Grünbewuchs im Auslauf (Nach EU VO 2092/91). [Feeding strategies for laying hens kept in a mobile hen-house with free range farming on grass (After EU Regulation 2092/91).] Technische Universität München, Department für Tierwissenschaften, Fachgebiet für Tierernährung und Leistungsphysiologie, Wissenschaftszentrum für Ernährung, Landnutzung und Umwelt.

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Schmidt, Eggert and Bellof, Gerhard (2006) Einsatz ökologisch erzeugter Proteinträger in der Putenmast. [Application of ecologically produced protein carriers in the fattening of turkeys.] Fachhochschule Weihenstephan, Fakultät Land- und Ernährungswirtschaft.

{Project} Einsatz ökologisch erzeugter Proteinträger in der Putenmast. [Application of ecologically produced protein carriers in the fattening of turkeys.] Runs 2004 - 2005. Project Leader(s): Schmidt, Prof. Dr. Eggert, Fachhochschule Weihenstephan.

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Schumacher, Ulrich; Rahmann, Gerold and Oppermann, Rainer (2009) Wo steht der Ökologische Landbau heute mit Blick auf zentrale Forderungen der Tierschützer und den tierethischen Diskurs in unserer Gesellschaft? In: Rahmann, Gerold and Schumacher, Ulrich (Eds.) Praxis trifft Forschung - Neues aus der Ökologischen Tierhaltung 2009. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei (vTI), Braunschweig, pp. 7-20.

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{Project} Analyse des Influenzastatus von Hausgeflügel in Freilandhaltung unter besonderer Berücksichtigung der Infektionsgefährdung durch Wildvögel. [Survey of free range poultry for Avian Influenza and risk assessment for introduction by wild birds.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Werner, Dr. Ortrud, Friedrich-Löffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit, D-Greifswald - Insel Riems.

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Zeltner, Esther and Hirt, Helen (2004) How should a hen run be structured so that it is used evenly by laying hens ? Speech at: Proceedings of the 38th International Congress of the ISAE, Helsinki, 03.-07.08.2004.

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Zeltner, Esther and Hirt, Helen (2004) Wie beeinflusst eine Legepause das Verhalten und den Tierzustand von Legehennen. [How does a laying interval change the behaviour of laying hens?] Speech at: 17. IGN-Tagung / 11. FREILAND-Tagung: Auf dem Weg zu einer artgerechten Tierhaltung, Universität für Bodenkultur, Wien, 23.-25.09.2004.

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Zeltner, Esther and Hirt, Helen (2003) Auslaufnutzung von verschiedenen Legehybriden während der Aufzucht und als Legehenne. [Use of free ranges by hybrids.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Wien, 24.-26. Februar 2003. Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für Ökologischen Landbau, pp. 257-260.

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Zeltner, Esther; Hirt, Helen and Hauser, Jeanine (2004) Ökologische Legehennenhaltung: Untersuchungen zum Herdenmanagement. [Organic laying hen husbandry: Investigations on flock management.] DGS-Magazin (Woche 32), pp. 18-20.

Zeltner, Esther; Hirt, Helen and Hauser, Jeanine (2004) Ökologische Legehennenhaltung: Untersuchungen zum Herdenmanagement. [Organic laying hen husbandry: Investigations on flock management.] DGS-Magazin (Woche 32), pp. 18-20.

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