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Journal paper

Alföldi, Thomas (2012) Milchproduktion ohne Kraftfutter? FiBL präsentiert Ergebnisse. bioaktuell, 3/2012, p. 17.

Almeida, Anna Christina de; Soares, Thais Maria Pinheiro; Silva, Délcio Bueno; Silva, Bárbara Cardoso da Mata ; Almeida, Patricia Natalicia Mendes and Santos, Claudinei Alves dos (2011) Atividade de bioterápicos para o tratamento de mastite subclínica bovina. [Ativity of biotherapics for treatment of subclinical mastitis bovine.] Revista Brasileira de Agroecologia, 6 (2), pp. 134-141.

Bapst, Beat (2003) Jeder Betrieb muss sein eigenes Zuchtziel haben. [Each farm must have its own breeding goals.] Bioaktuell (2/03), pp. 11-13.

Bapst, Beat and Spengler Neff, Anet (2003) Projekte zur Öko-Rinderzucht in der Schweiz. [Organic cattle breeding proects in Switzerland.] Ökologie & Landbau (128), p. 20.

Bär, Markus (2009) Mutterkuhhaltung ohne Abtrennen der Absetzer. bioaktuell, 4/2009, pp. 8-9.

Barth, Kerstin (2011) Biokühe - gesund und leistungsfähig? Hochleistungsrassen eignen sich auch für den Ökostall. Wissenschaft erleben, 1, pp. 6-7.

Casey , J. W. and Holden, N.M. (2006) Greenhouse Gas Emissions from Conventional, Agri-Environmental Scheme, and Organic Irish Suckler-Beef Units. Journal of Environmental Quality , 35 (1), pp. 231-239.

Elhottová, D.; Koubová, A.; Simek, M.; Cajthaml, T.; Jirout, J.; Esperschuetz, J.; Schloter, M. and Gattimger, A. (2012) Changes in soil microbial communities as affected by intensive cattle husbandry. Applied Soil Ecology, 58, pp. 56-65.

Grøndahl, Ann Margaret; Johnsen , Julie Føske; Ellingsen, Kristian; Halvorsen, Ingvild and Mejdell , Cecilie Marie (2011) Velferd hos storfe. [Welfare in cattle.] Norsk Veterinaertidsskrift, 9, pp. 549-558. [In Press]

Haas, Guido; Wetterich, Frank and Köpke, Ulrich (2002) Nutrient cycle on organic farms: stall balance of a suckler herd and beef bulls. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 64, pp. 225-230.

Hertzberg, Hubertus; Bapst, Beat; Heckendorn, Felix and Figi, Rolf (2003) Weidemanagement beugt Parasitenbefall vor. [Pasture management and parasite prevention.] Bioaktuell (3/03), pp. 10-11.

Hertzberg, Hubertus; Larsen, Michael and Maurer, Veronika (2002) Biologische Helminthenkontrolle bei Weidetieren mit nematophagen Pilzen. [Biological control of parasitic nematodes in grazing animals with nematophagous fungi.] Berl. Münch. Tierärzlt. Wschr. (115), pp. 278-285.

Hertzberg, Hubertus; Maurer, Veronika; Heckendorn, Felix; Wanner, Anne; Gutzwiller, Andreas and Mosimann, Eric (2007) Wurm-Befall bei Jungrindern unter trockenen Weidebedingungen. [Control of gastrointestinal nematodes in cattle under dry pasture conditions.] AgrarForschung, 14 (1), pp. 28-33.

Hörning, Bernhard and Aigner, Susanne (2003) Rinder- und Legehennenzucht: Status Quo im Bio-Landbau. [Breeding of Cattle and hens: status quo in organic agriculture.] Ökologie & Landbau, 128 (4), pp. 14-17.

Kleinschmidt, Nina; Koopmann, Regine; Demeler, Janina and von Samson-Himmelstjerna, Georg (2011) Rinderwürmer werden resistent. [Cattle endoparasites become resistant.] Bioland, 3, pp. 26-27.

Krogmeier, Dieter (2012) Die Gene entscheiden. bioland, 7/2012, pp. 26-27.

Krogmeier, Dieter (2012) Eine Chance für die Öko-Betriebe. Die genomische Selektion verändert die Zucht nicht nur in der konventionellen Milchviehhaltung. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 2012 (17), pp. 23-25.

Krogmeier, Dieter (2012) Biobullen aus dem Katalog. Der ÖZW hilft Bio-Milchviehhaltern bei der Auswahl geeigneter Zuchttiere. bioland, 1/2012, pp. 24-25.

Krogmeier, Dieter (2011) Mögliche Auswirkungen der genomischen Selektion auf die ökologische Rinderzucht. Schule und Beratung (SuB), 2011 (9-10), pp. 10-13.

Krogmeier, Dieter and Elsasser, Anton (2011) Die "genomische Selektion" aus Sicht der Öko-Rinderzucht. Naturland Nachrichten, 2011 (4), pp. 52-53.

Krogmeier, Dieter and Gerber, Antonia (2010) Der ökologische Gesamtzuchtwert (ÖZW) als wichtiges Hilfsmittel für züchterische Entscheidungen im ökologischen Milchviehbetrieb. Schule und Beratung (SuB), 2010 (3-4), pp. 25-29.

Link, Matthias (2001) Die Würmer der Rinder. [Cattle worms.] Bioland (4/2001), pp. 28-29.

Martin, . Jörg (2004) Grenzen und Möglichkeiten der ökologischen Rindfleischerzeugung in Mecklenburg-Vorpommern. Mitteilungen der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, 33.

Meili, Eric (2007) Das Alter und die Zartheit von Rindfleisch. Zürcher Bauer, p. 11.

Meili, Eric and Kessler, Hans-Georg (2010) Bio-Weide-Beef – mehr Absatz für Biofleisch. bioaktuell, 5/2010, pp. 10-12.

Napolitano, Fabio; Braghieri, Ada; piasentier, Edi; Favotto, Saida; Naspetti, Simona and Zanoli, Raffaele (2010) Effect of information about organic production on beef liking and consumer willingness to pay. Food Quality and Preference, 21, pp. 207-212.

Notz, Christophe and Alföldi, Thomas (2012) «Feed no Food» – Den Kraftfuttereinsatz überdenken. bioaktuell, 4/2012, pp. 4-7.

Pimentel, Márcio Sampaio; Togun, Adeniyi Olumuyiwa; Guerra, José Guilherme Marinho and De-Polli, Helvécio (2010) Performance of roquette crop fertilized with cattle and green manure using two planting densities. [Desempenho da cultura de rúcula submetida a adubação verde e esterco bovino utilizando duas densidades de plantio.] Revista Brasileira de Agroecologia, 5 (2), pp. 139-148.

Postler, Günter (1999) Verlässliche Dauerleistung statt fragwürdiger Höchstleistung: ökologische Rinderzucht. [Reliable long-term performance instead of questionable maximum performance: organic cattle breeding.] Ökologie & Landbau, 112 (4/1999), pp. 11-15.

Postler, Günter and Schmidt, Gernot (2003) Pionierprojekte für ökologische Rinderzucht. [Pioneering projects for organic cattle breeding.] Ökologie & Landbau, 128 (4/2003), pp. 18-19.

Probst, J.K.; Spengler Neff, A.; Hillmann, E.; Kreuzer, M.; Koch-Mathis, M. and Leiber, F. (2014) Relationship between stress-related exsanguination blood variables, vocalisation, and stressors imposed on cattle between lairage and stunning box under conventional abattoir conditions. Livestock Science, 164, pp. 154-158.

Probst, Johanna (2011) Positives Kälberhandling - Wirkung auf die Fleischqualität? Schweizer Bauer, , p. 28.

Probst, Johanna (2011) Kälberhandling beeinflusst Fleischqualität positiv. Züricher Bauer, , p. 12.

Probst, Johanna (2011) Positives Kälberhandling beeinflusst Fleischqualität. Bauernzeitung, , p. 33.

Probst, Johanna; Spengler Neff, Anet; Leiber, Florian and Hillmann, Edna (2009) Zuwendende Behandlung beruhigt Mastrinder. Lebendige Erde, 4, pp. 44-47.

Probst, Johanna; Spengler Neff, Anet; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Hillmann, Edna (2012) Gentle touching in early life reduces avoidance distance and slaughter stress in beef cattle. Applied Animal Behaviour Science, 139, pp. 42-49.

Probst, Johanna K. (2013) Warum Streicheln wichtig ist. Fleischrinderjournal, 4, pp. 28-29.

Probst, Johanna K.; Hillmann, Edna; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Spengler Neff, Anet (2013) Influence of gentle touching applied few weeks before slaughter on avoidance distance and slaughter stress in finishing cattle. Applied Animal Behaviour Science, 144, pp. 14-21.

Richter, Toralf; Bapst, Beat and Meili, Eric (2004) Warum sich Bio Weide-Beef so gut verkauft. [Organic beef - Bio-Weide-Beef.] Freiland-Journal (1), pp. 8-9.

Schädeli, Alfred (2009) Urschweizer Blauzungenarrest. bioaktuell, 4/2009, p. 15.

Spengler Neff, Anet (2004) Die Ausprägung arttypischer Eigenschaften beeinflusst die Gesundheit. Ökologie & Landbau, 131 (3), p. 43.

Spengler Neff, Anet (2013) Die feine kleine Bioschau. bioaktuell, 3/13, p. 8.

Spengler Neff, Anet (2013) Petit mais beau, le show bio! bioactualités, 3/2013, p. 8.

Spengler Neff, Anet (2011) Kuhfamilienzucht: Die besten Lebensleistungen mitnehmen. bioaktuell, 7, pp. 4-7.

Spengler Neff, Anet (2010) "Kuhfamilienzucht" für Biobetriebe. bioaktuell, 3/2010, p. 20.

Spengler Neff, Anet; Mahrer, Dominique; Flury, Christine; Burren, Alexander and Moll, Jürg (2012) Braunvieh: Wie viel Kreuzung erträgt die Zucht? bioaktuell, 1/2012, pp. 4-6.

Spranger, Jörg (2003) Tierzucht muss das Wesen des Tieres achten. lebendige erde (3), pp. 12-16.

Steinshamn, H. (2009) Grovfôrutnytting hos kjøttfe - er det forskjell. Økologisk Landbruk, 28 (4), pp. 32-33.

Steinshamn, Håvard; Höglind, Mats; Havrevoll, Øystein; Saarem, Kristin; Lombnæs, Inger Helene; Steinheim, Geir and Svendsen, Asgeir (2010) Performance and meat quality of suckling calves grazing cultivated pasture or free range in mountain. Livestock Science, 132, pp. 87-97.

Stöger, Elisabeth (2005) Gute Kälber, gesunde Kälber. BIO AUSTRIA - Fachzeitschrift für Landwirtschaft und Ökologie, 2/2005.

Stöger, Elisabeth (2005) Wiederkäuergesundheit im Biolandbau. BIO-Austria - Fachzeitschrift für Landwirtschaft und Ökologie, 2/2005.

Sundrum, Albert and Rubelowsky, Ina (2001) Meaningfulness of design criteria in relation to claw disorder and mortality of fattening bulls. Acta Agriculturæ Scandinavica Section A, Animal Science, Supplement 30, 51, pp. 48-52.

Veysset, Patrick; Bécherel, Frédéric and Bébin, Didier (2009) Elevage biologique de bovins allaitants dans le Massif Central : résultats technico-économiques et identifications des principaux verrous. [Organic suckling cattle farming system in the Massif Central: technical and economic results.] Inra Productions Animales, 22 (3), pp. 189-196.

Veysset, Patrick; Lherm, Michel and Bébin, Didier (2011) Productive, environmental and economic performances assessments of organic and conventional suckler cattle farming systems. Organic Agriculture, 1, pp. 1-16.

Veysset, Patrick; Tauriac, R; Benoit, M.; Belvèze, J; Patout, O; Reuillon, J.-L.; Morin, E and Vallas, M (2013) Organic livestock farming systems in the Massif Central: evolution (2008-2011) and analysis of the technical and economic performances and drivers. [Les systèmes d’élevage agrobiologiques du Massif Central : évolution (2008-2011) et analyse transversale (trans-productions)des résultats technico-économiques et de leurs déterminants.] Innovations Agronomiques, 32, pp. 317-331.

Newspaper or magazine article

Heckendorn, Felix (2014) Neues Angebot: FiBL geht Rinderparasiten an den Kragen. bioaktuell, 2014, 2/14, p. 11.

Holst Fischer, Christian (2013) Fluelarver kan bliver til hønsefoder. Landbrugsavisen, 13 September 2013, p. 1.

Krebs, Adrian (2014) Fittere Kälber, weniger Arbeit und ein paar Probleme. bioaktuell, 2014, 1/14, pp. 14-15.

Lampkin, Nic (2006) Data reveals how organic costs compare with those for conventional production. Gwlad, December 2006, 59, p. 16.

Probst, J. K. (2012) Scheu oder zutraulich – richtiger Umgang mit Mutterkuhkälbern. Der fortschrittliche Landwirt, September 2012, 19, pp. 16-17.

Thamsborg, Stig Milan (2011) Når økologisk forskning viser vej. Økologi og Erhverv, 21 November 2011, .

Vestergaard, M. (2003) Fodringen kan påvirke fedtsyremønsteret i oksekød – og måske gøre kødet sundere. Nyhedsbrevet Danmarks JordbrugsForskning, nr. 3, juni 2003 p. 4., 2003 (3), p. 4.

Vestergaard, M. and Andersen, H. Refsgaard (2003) Produktionssystemet kan påvirke indholdet af specielle fedtsyrer (CLA) i kød og talg fra stude. Kalveproducenten 21 (3), 10-12, 2003, 21 (3), pp. 10-12.

Vestergaard, M. (2013) Er der flere økologiske bøffer på vej? (D.3.2). Økologi og Erhverv, 11 October 2013, 531, p. 16.

Vestergaard, M. (2013) Forbrugerne kan se frem til større udbud af økologiske bøffer (D.3.2). DCA, 2013, 22, pp. 1-2.

Conference paper, poster, etc.

Adler, Steffen and Steinshamn, Håvard (2009) Hvordan påvirker driftssystemet kvalitet på melk og kjøtt? In: Bioforsk FOKUS 4(6), Bioforsk, Ås, Norway, pp. 30-31.

Amador, Gisaine de Andrade; Keuroglian, Alexine; Eaton, Donald P.; Guimaraes, Jóber and Santos, Sandra Aparecida (2008) Avaliação preliminar de um sistema rotacionado em pastagens nativas no Pantanal. [Preliminary assessment of a rotational system in native pastures of Pantanal.] In: Resumos do 2 Seminário de Agroecologia de Mato Grosso do Sul - Manejo de Agroecossistemas Sustentáveis, Revista Brasileira de Agroecologia, no. v. 3, n.1, 2008, pp. 122-125.

Aubel, E.; Simantke, C. and Hörning, B. (2004) Ökologische Mutterkuhhaltung in Deutschland. In: Tagungsband 11. Freiland/ 17. IGN-Tagung: Auf dem Weg zu einer tiergerechteren Haltung, Bio Austria, pp. 93-96.

Bapst, B.; Bieber, A. and Haas, E. (2005) Untersuchungen zur Zuchtstrategie in Schweizer Bio-Braunviehbetrieben. [Analysis of breeding strategies on Swiss organic Braunvieh-farms.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Barth, Kerstin (2011) Sozialverhalten von Kühen - mehr Einflüsse auf die Produktion als Sie denken! In: Fresh Cow Management, pp. 3-8.

Beisiegel, Jürgen and Rahmann, Gerold (2011) Modellvorhaben zum Einsatz verschiedener gefährdeter Rinderrassen in extensiven Beweidungssystemen des Feuchtgrünlandes unter den Rahmenbedingungen der Agrarreform und einer innovativen, nachhaltigen Wirtschaftsweise im Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe. In: Bundesanstalt für Ladnwirtschaft und Ernährung (Ed.) Informationstage Biologische Vielfalt - Modell- und Demonstrationsvorhaben (Tagungsband), pp. 34-45.

Blodau, Simon; Lenger, Freerk; Schwenzer, Janusch and Hörning, Prof. Bernhard (2009) Haltung exotischer Rinder in Deutschland. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Cakmakci, Cihan; Jørgensen, Kirstine F.; Kristensen, Troels; Kargo, Morten and Vestergaard, Mogens (2013) COMPARISON OF GROWTH PERFORMANCE OF BEEF CALVES FROM DIFFERENT GENETIC STRAINS REARED UNDER ORGANIC CONDITIONs (D. 3.2). Abstract at: [Submitted]

Chassot, Dr. André; Philipp, Anita and Gaillard, Dr. Gérard (2005) Oekobilanz-Vergleich von intensivem und extensivem Rindfleischproduktionsverfahren: Fallstudie anhand zweier Fallbeispiele. [Life cycle assessment (LCA) of two beef production systems.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

de Figueiredo, Elsio Antônio Pereira and Soares, João Paulo Guimarães (2012) Sistemas orgânicos de produção animal: dimensões técnicas e econômicas. Paper at: Anais da 49a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. A produção animal no mundo em transformação. , Brasília – DF, 23 a 26 de Julho de 2012 .

Fallon, Richard and Leavy, Elaine (2008) Organic Beef Production - Sire Breed Comparison. In: Teagasc Organic Production Conference Proceedings, Teagasc, Ireland, pp. 50-54.

Frost, David (2000) Organic farming in the uplands – appraisal of a development programme. Paper at: Sixth British Grassland Society Research Conference, Craibstone Agricultural College, Bucksburn, Aberdeen, 11th-13th September 2000.

Frost, David; McLean, Barbara M L and Evans, D Eifion (2002) Eight years of organic farming at Pwllpeiran – livestock production and the financial performance of organic upland. In: Powell, Jane and et al., (Eds.) Proceedings of the UK Organic Research 2002 Conference, Organic Centre Wales, Institute of Rural Studies, University of Wales Aberystwyth, pp. 259-262.

Geng, Q.; Atkinson, S. and Salomon, E. (2013) Low stress and safe handling of outdoor cattle - effective measures to improve work environment and avoid dangerous situations. In: Løes, Anne-Kristin; Askegaard, Margrethe; Langer, Vibeke; Partanen, Kirsi; Pehme, Sirli; Rasmussen, Ilse A.; Salomon, Eva; Sørensen, Peter; Ullvén, Karin and Wivstad, Maria (Eds.) Organic farming systems as a driver for change, NJF Report, no. 9 (3), pp. 169-170.

Georg, Heiko (2011) Skid resistance and durability of coated and uncoated concrete floors in dairy cattle buildings. In: 7th International Symposium on Cement Based Materials for a Sustainable Agriculture, pp. 1-6.

Georg, Heiko and Retz, Stefanie (2011) Emissionsreduktion bei Haltung auf Spaltenböden: Bewertung eines neuartigen Reinigungsverfahrens. In: Bautagung Raumberg-Gumpenstein 2011, Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein, Raumberg-Gumpenstein, pp. 25-28.

Gerber, Antonia and Krogmeier, Dieter (2007) Untersuchungen zur Eignung von Fleckviehbullen mit unterschiedlichem genetischen Milchleistungspotential für ökologisch wirtschaftende Milchviehbetriebe. [Investigations on the suitability of simmental bulls of different genetic potential for milk yield for organic dairy farms.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Größbacher, Verena; Leeb, Christine and Winckler, Christoph (2013) Situation und Ursachen von gegenseitigem Besaugen bei Kälbern in Gruppenhaltung. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

H., HOSTE; J.-P., GUITARD and J.-C., PONS (2003) Intérêt du pâturage mixte entre ovins et bovins dans la gestion du parasitisme digestif en système d’élevage Agriculture Biologique. [Interest of mixed grazing between cattle and sheep in the control of gastrointestinal nematodes.] In: Fourrages (176), pp. 425-436.

Höglind, M.; Steinshamn, H.; Havrevoll, Ø.; Saarem, K.; Lombnæs, I. and Svendsen, A. (2009) Kvalitet av biff fra beite. In: Fløistad, Erling and Munthe, Kari (Eds.) Bioforsk FOKUS 4 (2), Bioforsk, Ås, Norway, pp. 212-213.

Hörning, Bernhard (2001) Nutzen und Kosten tiergerechter Milchviehhaltung – Versuch einer Bewertung verschiedener Laufstallsysteme anhand des Tierverhaltens und der Jahreskosten. [Costs and Benefits or animal appropriate dairy cow keeping - an attempt to assess different keeping systems by animal behaviour and annual costs.] In: Reents, H.J. (Ed.) Von Leit-Bildern zu Leit-Linien. Beitr. 6. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Verlag Dr. Köster, Berlin, pp. 111-114.

Hörning, Bernhard (2000) Comparison of animal welfare on conventional and organic dairy farms. In: Proceedings of the 13th international IFOAM-Conference, vdf Hochschulverlag, Zürich, p. 335.

Hörning, Bernhard and Trei, Gerriet (2007) Auslaufbewirtschaftung in der Rinder- und Schweinehaltung. [Management of outdoor runs in cattle and pig husbandry.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Hörning, PD Dr. habil. Bernhard; Simantke, Dipl.-Ing. agr. Christel; Aubel, Dipl.-Ing. agr. Erhard and Andersson, Prof. Dr. Robby (2005) Status Quo der Ökologischen Rinderhaltung in Deutschland. [Status quo of organic cattle production in Germany.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Hörning, Prof. Bernhard; Feige, Martina and Dollinger, Julia (2008) Comparison of Organic and Conventional Beef-Suckler Farms in Germany. Poster at: Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.

Jorgensen, K.F.; Larsen, S.B.; Andersen, H.R. and Vestergaard, M. (2004) Effect of starch level and roughage intake on animal perfomance, rumen wall characteristics and liver abscesses in intensively fed Frisian bulls. In: van der Honing, Ynze (Ed.) Book of abstracts of the 55th Anuual Meeting of the European Association for Animal Production, Wageningen Academic Publisher, The Netherlands (10), p. 112.

Kleen, Jana; Gierus, Martin and Taube, Friedhelm (2007) Auswirkungen von Schnitt-und Weidenutzung auf die Ertragsbildung und den Stickstoffgehalt verschiedener Futterleguminosen. [Effects of different management systems on agronomic performance and N-content of several forage legumes.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Kleinschmidt, Nina; von Samson-Himmelstjerna, Georg; Demeler, Janina and Koopmann, Regine (2007) Untersuchung zum Vorkommen von Anthelminthikaresistenzen in norddeutschen Rinderbeständen. [Study evaluating the incidence of Anthelmintic resistance in cattle farms in Northern Germany.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Krogmeier, D. (2003) Der Ökologische Gesamtzuchtwert für Fleckvieh, Braunvieh und Gelbvieh. [Biological total merit index for Simmental, Brown Swiss and Gelbvieh cattle.] Paper at: Forschung für den ökologischen Landbau in Bayern, Ökolandbautag der LfL, Triesdorf, 10.02.2003.

Krogmeier, Dieter (2009) Der ökologische Gesamtzuchtwert für Kühe. [The ecological total merit index for cows.] In: Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbau-Tag 2009, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising-Weihenstephan, Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), no. 7/2009, pp. 27-34.

Krogmeier, Dieter; Gerber, Antonia; Sixt, Dieter; Metz, Christoph; Elsasser, Anton; Daxenbichler, Anton and Postler, Günter (2012) Etablierung eines „Beratungsnetzwerks Ökorinderzucht“ auf Basis des Ökologischen Gesamtzuchtwerts. In: Wiesinger, Klaus and Cais, Kathrin (Eds.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, Tagungsband - Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, no. 4/2012, pp. 50-55.

Krömker, Volker; Zinke, Claudia; Paduch, Jan-Hendrik and Klocke, Doris (2009) Zur Eutergesundheit in der Trockenperiode in ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Link, Matthias (2003) Einsatz von Medikamenten in der ökologischen Rinderhaltung, Impfung, Parasitendruck, BHV1, BVD. [Use of veterinary drugs in organic cattle husbandry, vaccination, parasites, BHV1, BVD.] Speech at: Bioland-Seminar für Rinderhalter, Verden/Aller, 8.4.2003. [Unpublished]

Link, Matthias (2003) Was darf eine Behandlung kosten; Entwurmung; vorbeugende Mastitisbehandlung. [What costs for medical treatment are acceptable; deworming; preventive mastitis treatment.] Speech at: Bioland Milchtag 2003 in Niedersachsen, Visselhövede, 25.03.2003. [Unpublished]

Meili, Eric; Böhler, Daniel and Steiner, Franz (2011) Boeuf de pâturage bio: Une viande de boeuf de qualité aux perspectives d‘avenir. Paper at: Cours Boeuf de pâturage bio, Charmey, Fribourg, 12.02.2014.

Moosbauer, Stephanie; Postler, Günter and Schmidt, Eggert (2012) Haltung, Selektion und Umgang mit Natursprungbullen. In: Wiesinger, Klaus and Cais, Kathrin (Eds.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, Tagungsband - Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, no. 4/2012, pp. 56-62.

Nielsen, Ph.D. student Bea Klinzing (2003) Organic Beef Production with Emphasis on Welfare, Health and Product Quality. Paper at: European Association of Animal Production, Rome, Italy, 31 August - 3 September 2003. [Unpublished]

Pitter, Tanja and Vogl, Christian R. (2013) Einfluss von Einstellungen von Bäuerinnen und Bauern auf die Anwendung von Hausmitteln bei Nutztieren im Joglland, Österreich. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Probst, J. K.; Leiber, F.; Hillmann, E.; Kreuzer, M. and Spengler Neff, Anet (2011) Kann bei Rindern Stress bei der Schlachtung durch ein positives Handling in den ersten Lebenstagen vermindert werden? In: Frühjahrstagung 2011 Aktuelle Forschung in der Schweiz im Bereich Tierproduktion, Schweizerische Vereinigung für Tierproduktion.

Probst, Johanna; Hillmann, Edna; Leiber, Florian and Spengler Neff, Anet (2008) Wie wirkt sich ein positives Handling von Mastbullen auf Verhalten und Stressreaktivität vor der Schlachtung sowie auf die Fleischqualität aus? [How does a positive Handling affect behaviour and stress reactions of beef cattle before slaughtering as well as meat quality?] In: KTBL-Schrift Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung, KTBL-Schrift, no. 471, pp. 58-68.

Probst, Johanna; Spengler Neff, Anet; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Hillmann, Edna (2012) Wie kann die Scheu von Mutterkuhkälbern vor dem Menschen verringert werden? In: Aktuelle Entwicklungen im Tierschutzrecht, Tierbetreuung und alternative Haltungsverfahren, Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft, Raumberg-Gumpenstein.

Probst, Johanna K.; Hillmann, Edna; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Spengler Neff, Anet (2013) Die Auswirkung eines positiven Handlings auf die Ausweichdistanz und die Fleischqualität extensiv gehaltener Rinder. In: Frühjahrstagung 2013 - Schweizerische Vereinigung für Tierproduktion, p. 15.

Probst, Johanna K.; Hillmann, Edna; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Spengler Neff, Anet (2011) Can early handling of suckler beef calves reduce their timidity towards humans? In: Widowski, Tina; Lawlis, Penny and Sheppard, Kimberly (Eds.) Proceedings of the 5th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level, Wageningen Academic Publishers, Wageningen, The Netherlands, p. 67.

Probst, Johanna K.; Leiber, Florian; Hillmann, Edna; Kreuzer, Michael and Spengler Neff, Anet (2011) Reduction of slaughterhouse stress in beef cattle by facilitating animal tameness. Poster at: Humane Slaughter Association Centenary International Symposium: Recent Advances in the Welfare of Livestock at Slaughter, Portsmouth Historic Dockyard, UK , 30th June and 1st July 2011.

Probst, Johanna K.; Leiber, Florian; Hillmann, Edna; Kreuzer, Michael and Spengler Neff, Anet (2008) Stress Reduction in Beef Cattle by Improving Human-Animal-Relationships. Poster at: [Completed]

Probst, Johanna K.; Spengler Neff, Anet; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Hillmann, Edna (2011) Auswirkungen eines frühen positiven Handlings von Kälbern aus der Mutterkuhhaltung auf ihre Scheu und ihr Stress anzeigendes Verhalten. [Effects of an early positive handling in suckler beef calves to their shyness and their stress indicating behaviour.] In: KTBL-Schrift Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung, Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL), D-Darmstadt, KTBL-Schrift, no. 489, pp. 98-106.

Probst, Johanna Karolina; Spengler Neff, Anet; Leiber, Florian; Kreuzer, Michael and Hillmann, Edna (2012) Auswirkungen einer frühen taktilen Behandlungauf Verhalten und stressanzeigende Parameter von Kälbern aus der Mutterkuhhaltung. In: Kreuzer, M.; Lanzini, T.; Liesegang, A.; Bruckmaier, R. and Hess, H.D. (Eds.) ETH-Schriftenreihe zur Tierernährung, 35, pp. 109-111.

Rahmann, Gerold (2002) The standards, regulations and legislation required for organic ruminant keeping in the European Union. In: Kyriazakis, I. and Zervas, G. (Eds.) Organic meat and milk from ruminants, Proceedings of a joint international conference organised by the Hellenic Society of Animal Production and the British Society of Animal Science, Wageningen Academic Publishers, no. 106, pp. 15-26.

Schulze Westerath, Heike; Probst, Johanna; Gygox, Lorenz and Hillmann, Edna (2010) Repeated gentle handling in beef cattle: heart rate and behaviour. In: Lidfors, Lena; Blokhuis, Harry and Keeling, Linda (Eds.) Proceedings of the 44th Congress of the International Society for Applied Ethology (ISAE), Wageningen Academic Publishers, Wageningen, The Netherlands.

Starz, W.; Steinwidder, A.; Pfister, R.; Rohrer, H.; Schmied, V.; Angeringer, W.; Velik, M.; Gangnat, I.; Friedrich, E.-M.; Kitzer, R.; Häusler, J.; Podstatzky, L.; Gasteiner, J.; Gallnböck, M.; Ringdorfer, F. and Blaschka, A. (2010) Weidehaltung im alpinen Raum. [Grazing in Alpine Area.] In: LFZ Raumberg-Gumpenstein, Institut für Biologische Landwirtschaft und Biodiversität der Nutztiere, Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (Eds.) Fachtagung für Biologische Landwirtschaft, 10. November 2010. Weidehaltung im alpinen Raum.

Steinheim, G. and Steinshamn, H. (2009) Tid brukt til beiting hos STN ammeku, på kultur- og utmarksbeite. In: Husdyrforsøksmøtet 2009, Norwegian University of Life Sciences, pp. 511-514.

Steinshamn, H.; Höglind, M.; Havrevoll, Ø.; Saarem, K.; Lombnæs, I.H. and Svendsen, A. (2009) Verknad av utmarksbeite på tilvekst og kjøttkvalitet hos kalv. In: Husdyrforsøksmøtet 2009, Norwegian University of Life Sciences, pp. 251-254.

Steinshamn, Håvard; Höglind, Mats; Havrevoll, Øystein; Saarem, Kristin; Lombnæs, Inger Helene and Svendsen, Asgeir (2008) Growth and carcass quality of suckler calves grazing at the farm or in the mountain. In: Hopkins, A.; Gustafson, T; Bertilson, J.; Dalin, G.; Nilsdotter-Linde, N. and Spörndly, E. (Eds.) Grassland Science in Europe, Organizing Commitee of the 22st General Meeting of the European Grassland Federation, 13, pp. 397-399.

Sundrum, Albert and Rubelowsky, I. (2001) Beurteilung der Tiergerechtheit von Haltungsbedingungen für Mastbullen auf Praxisbetrieben. [Evaluation of the keeping conditions of male beef cattle on praxis farms.] In: Schäfer, D. and Borell, E. (Eds.) Beurteilung der Tiergerechtheit von Haltungssystemen für Nutztiere, 15. IGN-Tagung "Tierschutz und Nutztierhaltung" vom 4. - 6. Oktober 2001 in Halle, pp. 8-13.

Trei, Gerriet; Synnatzschke, Martin and Hörning, Prof. Bernhard (2009) Ökologische Tierhaltung in Brandenburg Stand und Perspektiven. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Veysset, Patrick (2005) Conversion of french suckler cattle farms to organic farming: adaptation of the system and its economic consequences. Paper at: Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005. [Unpublished]

von Münchhausen, Susanne (2014) Einflussmöglichkeiten auf die Qualität bei der Vieh- und Fleischvermarktung. Paper at: Gäa-Seminar Ökologische Mutterkuhhaltung und Rindermast , Agrargenossenschaft "Oberes Vogtland" in 08626 Adorf, 18.3.2014.

Walkenhorst, Michael (2003) Die Rinderherde in ihrer Umwelt - Forschung für eine biologische Landwirtschaft. [The cattle herd in its natural environment - Research for organic agriculture.] In: Tagungsband "Artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft", Colmar, den 8.November 2003, pp. 43-45.

Walkenhorst, Michael; Heil, Fritz; Ivemeyer, Silvia; Klocke, Peter; Notz, Christophe and Spranger, Jörg (2005) Pro-Q: Strategien zur Verbesserung der Eutergesundheit und Minimierung des Antibiotikaeinsatzes in schweizerischen Biomilchviehbetrieben. [Pro-Q: Strategies for improving udder health and minimizing the use of antibiotics in swiss organic dairy herds.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Wanke, Diethild and Biedermann, G. (2005) Noch Platz für Nischen? - Bedeutung und Potential alter und gefährdeter Rinderrassen im Ökologischen Landbau. [Still room for Niches? - Status and Potential of rare and endangered Cattle Breeds in Organic Farming.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Zander, Dr Katrin and Deblitz, Dr Claus (2005) Produktionskosten von ökologischem Rindfleisch in ausgewählten Ländern der erweiterten Europäischen Union. [Production Costs of Organic Beef in selected countries of the Enlarged European Union.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Proceedings

Bio-Institut, LFZ Raumberg-Gumpenstein (Ed.) (2013) Fachtagung für Biologische Landwirtschaft - Grünlandbasierte BIO-Rinderhaltung. Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein, Irdning. Proceedings of Fachtagung für Biologische Landwirtschaft - Grünlandbasierte BIO-Rinderhaltung, Irdning, 07.11.2013.

Schory, Fredy; Alföldi, Thomas; Büttikofer, Ueli; Charles, Raphael; Lobsiger, Martin; Pfefferli, Stephan and Strasser, Fredi (Eds.) (2010) 5. Bioforschungstag: Aktuelles zum Biorind. [5th Organic research day: Current cattle research.] Agroscope, Posieux, und FiBL, Frick. Proceedings of 5. Bioforschungstag, Posieux, 22 April 2010. [Unpublished]

LFZ Raumberg-Gumpenstein, (Ed.) (2009) Parasitologische Fachtagung für biologische Landwirtschaft - Parasiten und Weidewirtschaft, Biologie der wichtigsten Parasiten, Prävention und Bekämpfung. [Parasitological Symposium of Organic Farming – Parasites and Pasture Management, Biology of the most important parasites, prevention and reduction.] Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein. Proceedings of Parasitologische Fachtagung für biologische Landwirtschaft - Parasiten und Weidewirtschaft, Biologie der wichtigsten Parasiten, Prävention und Bekämpfung, Irdning, 19.03.2009.

Geßl, Reinhard (Ed.) (2009) Tierhaltung in Forschung und Praxis. Freiland Verband, Wien. Proceedings of 15. Freiland-Tagung, Veterinärmedizinische Universität Wien, 25.-26. September 2008.

Phillips, Dr Catherine and Sanders, Mr Richard (Eds.) (2007) In Principle and In Practice. The Organic Research Centre - Elm Farm. Proceedings of Organic Producers Conference, Cirencester, UK, 11th-12th December 2006. [Unpublished]

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Agrarökologie, Ökologischen Landbau und Bodenschutz (Ed.) (2003) Forschung für den ökologischen Landbau in Bayern. [Research for organic agriculture in Bavaria.] Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Freising, Schriftenreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, no. 3/03. Proceedings of Ökolandbautag der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, Triesdorf, 10.02.2003.

Report

Aanensen, Lise and Henriksen, Britt I. F. (2010) Vurdering av metoder for økologisk produksjon av storfekjøtt. Fordeler og ulemper ved ulike produksjonssystemer for økologisk storfekjøtt. Bioforsk Rapport Vol. 5, no. 178. Bioforsk Økologisk, Tingvoll.

Abel, Hj.; Isselstein, J.; Brinkmann, G.; Pekrun, C.; Röver, K.-U. and Görber-Golze, B. (2008) Analyse und Bewertung zu Stand und Entwicklungsmöglichkeiten von Futterbau und Tierernährung im ökologischen Landbau - Themenbezogenes Netzwerk Tierernährung im Ökologischen Landbau. [Analysis and evaluation of the actual state and development options of forage production and animal nutrition in organic farming - Topical Network Animal Nutrition in Organic Farming.] Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen, Forschungs- und Studienzentrum für Landwirtschaft und Umwelt (ZLU).

ANON, (2002) Organic beef and sheep production in the uplands. ADAS Consulting Ltd., Redesdale.

Bassett, Anna (2003) Organic red meat development in Wales. Organic Centre Wales.

Bassett, Anna (2003) Improving market intelligence for the organic red meat sector in Wales. Organic Centre Wales,University of Wales, Aberystwyth and Producer Services, Soil Association, Bristol.

Bellof, Gerhard (2013) Heimische Sojaprodukte in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere. FiBL Deutschland e.V., D.Frankfurt.

Cullen, Richard; Lampkin, Nic and Moakes, Simon (2007) Review of the market for Welsh organic meat, 2007. Organic Centre Wales, Hybu Cig Cymru, MLC, Institute of Rural Sciences, University of Wales, Aberystwyth.

Fidelak, Christian; Spranger, Jörg; Klocke, Peter; Hamann, Jörn and Heuwieser, Wolfgang (2004) Klinische Prüfung von Homöopathika (Nosoden) in der Kontrolle von Mastitiden des Rindes (NoKoM). [Clinical examination of homeopathics (nosodes) for dry cow treatment.] Freie Universität Berlin, Fachbereich Veterinärmedizin.

Frost, David (2001) Organic Farming at ADAS PwllPeiran 1993 - 2001. .

Gesellschaft für Ökologische Tierhaltung e.V., Verein Beratung artgerechter Tierhaltung e.V. (2003) Verhalten, artgerechte Haltungssysteme und Stalleinrichtungen für Rind, Schwein und Huhn. [Behaviour of animals, welfare friendly housing systems for cattle, swine and chicken.] Gesellschaft für Ökologische Tierhaltung e.V., Witzenhausen.

Hörning, Bernhard; Aubel, Erhard and Simantke, Christel (2003) Ökologische Milch- und Rindfleischproduktion; Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf. [Organic dairy and beef production: Structure, development, problems, political need for action.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Jackson, Andrew; Rogers, Matt and Lampkin, Nic (2007) Production costs and net margins for Welsh organic milk, beef and lamb. Organic Centre Wales, Institute of Rural Sciences, University of Wales, Aberystwyth.

Kalm, E.; Junge, and Harder, B. (2003) Ökologische Tierzucht: Status Quo, Möglichkeiten und Erfordernisse in der Rinder- und Schweinezucht. [Animal breeding in organic agriculture: status quo, prospects and needs in cattle and pig breeding.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

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Koopmann, Regine; Dämmrich, Michaela and Ploeger, Harm (2011) Unterstützung der betrieblichen Endoparasitenbekämpfung der Wiederkäuer im Ökolandbau - Entscheidungsbaum für Rinder / Schafe / Ziegen. [Supporting the control of internal parasites in ruminants by decision trees.] Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI) - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Westerau, Institut für Ökologischen Landbau.

Morel-Thareau, Bertille; Le Guen, Roger; Lambert, Annie; Schieb-Bienfait, Nathalie; De Fontguyon, Guy and Euzeon, Rebecca (2003) Diagnostic et perspectives de développement de la filière viande bovine biologique des Pays de la Loire. Programme ARPENT–Bio, INRA – Conseil Régional des Pays de la Loire, ESA / ENITIAA / IAE / INRA / CRA.

Philipps, Lois and Clark, Fergus (2003) Development of Cattle Housing for Sheepdrove Organic Farm. .

Reuter, Katharina; Idel, Anita and Postler, Günter (2007) Netzwerk Tierzucht im ökologischen Landbau. [Network project: Livestock breeding in organic farming.] Zukunftsstiftung Landwirtschaft in der Gemeinnützigen Treuhandstelle e.V. (zs-l), Bochum.

Rodehutscord, Markus (2006) Bestimmung der Futteraufnahme, Futterselektion und Verdaulichkeit weidender Mastrinder auf ökologisch bewirtschaftetem Ansaat- und Dauergrünland. [Feed intake and digestibility of heifers on pasture.] Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Halle (Saale), Naturwissenschaftliche Fakultät III, Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften.

Roeckel, Cornelia (2003) Themenbezogenes Netzwerk: Rinder-, Schweine- und Hühnerzucht im ökologischen Landbau. [Network project: Cattle, pig and chicken breeding in organic farming.] Zukunftsstiftung Landwirtschaft in der Gemeinnützigen Treuhandstelle e.V. (zs-l), Bochum.

Swalve, Hermann H.; Schäfer, Stephan and Mitsch, Uta (2006) Auswirkungen differenzierter ökologischer Bewirtschaftung von Ansaat- und Dauergrünland auf Futterangebot, Fressverhalten sowie Weideleistung und Schlachtreife von Ochsen und Färsen. [Effects of organic cultivation of sown and permanent grassland on offered feed, diet selection, grazing efficiency and carcasses of steers and heifers.] Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Halle (Saale), Naturwissenschaftliche Fakultät III, Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften.

Tame, Mike (2008) Management of trace elements and vitamins in organic ruminant livestock nutrition in the context of the whole farm system. Institute of Organic Training and Advice (IOTA), Craven Arms.

van Diepen, Pauline (2007) Adding Value to Organic Milk Production Systems: opportunities for marketing meat and milk from dual purpose breeds. Organic Centre Wales, ADAS Wales, Institute of Rural Sciences, University of Wales, Aberystwyth.

Book

Klocke, Peter (Ed.) (2006) Handbuch Tiergesundheit. Ein Leitfaden über die Vorbeugung und Behandlung von Tierkrankheiten mit natürlichen Heilmethoden. Für Tierhalterinnen und Tierhalter. FiBL-Handbuch,, no. 3. ergänzte und überarbeitete Auflage. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Böhler, Daniel; Heller, Stefan; Hertzberg, Hubertus; Meili, Eric and Steiner, Franz (2010) Bioweidemast. FiBL-Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Böhler, Daniel; Hertzberg, Hubertus; Meili, Eric; Heller, Stefan and Steiner, Franz (2003) Bioweidemast - Mit Grundfutter Qualitätsrindfleisch erzeugen. [Grassland based feeding and production of high quality beef.] Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.

Früh, Barbara; Klocke, Peter; Maeschli, Ariane and Maurer, Veronika (2010) Maladie de la langue bleue. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), CH-Frick.

Früh, Barbara; Klocke, Peter; Maeschli, Ariane and Maurer, Veronika (2008) Blauzungenkrankheit. FiBL-Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Haugstätter, Martin; Metz, Christophe and Spengler Neff, Anet (2007) Stierhaltung für die Zucht im Biobetrieb - Leitfaden zur Optimierung von Haltung, Zucht und Management. FiBL-Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Heckendorn, Felix and Frutschi, Véronique (2014) Contrôler efficacement les parasites internes des bovins par la gestion de la pâture. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), CH-Frick.

Heckendorn, Felix and Frutschi, Véronique (2014) Innere Parasiten der Rinder mit Weidemanagement nachhaltig regulieren. FiBL-Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Bio Suisse und Fondation Rurale Interjurassienne, CH-Frick, CH-Basel und CH-Courtéte.

Heller, Stefan and Meili, Eric (2001) Engraissement au pâturage. Fiche technique. Institute de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), CH-Frick.

Postler, Günter (2002) Naturgemäße Rinderzucht. [Natural cattle breeding.] Selbstverlag, München.

Schneider, Claudia; Spengler, Anet; Werner, Stefan and Zeltner, Esther (2009) Stallmasse für die Haltung von Nutztieren im biologischen Landbau in der Schweiz (kurz: Stallmasse). FiBL-Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Book chapter

Bapst, Beat; Spengler Neff, Anet and Saner, R. (2003) Werden die heutigen Rinderzuchtprogramme den Anforderungen des Ökologischen Landbaus gerecht? [Are today's cattle breeding programmes covering the needs of organic agriculture ?] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Wien, 24.-26. Februar 2003. Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für Ökologischen Landbau, pp. 615-616.

Fahrenkrog, Jana; Koopmann, Regine; von Samson-Himmelstjerna, Georg and Demeler, Janina (2011) Targeted Selective Treatment (TST) bei Rindern zur Reduzierung der Resistenzbildung bei Endoparasiten. [Targeted Selective Treatment (TST) of cattle to reduce resistence of endoparasites.] In: Rahmann, Gerold (Ed.) Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2010. Landbauforschung, no. Sonderheft 346. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig, pp. 71-76.

Hertzberg, Hubertus; Figi, Rolf; Noto, Fabio and Heckendorn, Felix (2004) Control of gastrointestinal nematodes in organic beef cattle through grazing management. In: Hovi, Malla; Sundrum, Albert and Padel, Susanne (Eds.) Organic livestock farming: potential and limitations of husbandry practice to secure animal health and welfare and food quality. Proceedings of the 2nd SAFO Workshop 25-27 March 2004, Witzenhausen, Germany. SAFO Sustaining Animal Health and Food Safety in Organic Farming. A European Commission funded Concerted Action Project, pp. 129-135.

Leiber, Florian (2014) Zur Bedeutung sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe für die Ernährung von Wiederkäuern. In: Schwarz, Christiane; Kraft, Margit and Gierus, Martin (Eds.) Wertvolle Pflanzenstoffe für die Tierernährung: Perspektiven und Entwicklungen. Tagungsband 13. BOKU-Symposium Tierernährung, 29.04.2014. Eigenverlag: Universität für Bodenkultur, Institut für Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernährungsphysiologie, Wien, Österreich, pp. 6-10.

Rahmann, Gerold (2004) Gehölzfutter - eine neue Quelle für die ökologische Tierernährung. [Leaves from shrubs and trees - a new source for organic animal feeding.] In: Rahmann, Gerold and van Elsen, Thomas (Eds.) Naturschutz als Aufgabe des Ökologischen Landbaus. Sonderhefte der Landbauforschung Völkenrode, no. 272. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL), pp. 29-42.

Rahmann, Gerold; Weißmann, Friedrich; Oppermann, Rainer and Löser, Reiner (2007) Ökologische Rindfleischerzeugung. [Organic beef production.] In: Flachowski, Gerhard and Brade, Rainer (Eds.) Rindfleischerzeugung im Ökologischen Landbau. Landbauforschung Völkenrode - Sonderheft, no. 313. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, chapter 6, pp. 198-210.

Scheeder, M.R.L.; Meili, E.; Bezencon, M.; Spring, J. and Kreuzer, M. (2007) Futterbewertung im Umbruch? Beziehung zwischen dem Alter von Rindern und Ochsen aus einem Weidemastverfahren und Merkmalen der Fleischtextur (Zartheit). In: Kreuzer, M. and Wenk, C. (Eds.) ETH Schriftenreihe. Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung - Produkte - Umwelt, no. 29. ETH Zürich, Institut für Nutztierwissenschaften, pp. 140-143.

Walkenhorst, Michael (2003) Qualitätssicherung Bio-Alpenmilch. [Quality of Organic Alpine Milk.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für Ökologischen Landbau, pp. 635-636.

Thesis

Abt, Hansjörg (2010) Technische und wirtschaftliche Effizienz in der Rindviehmast - Analyse und Weiterentwicklung der aktuellen Schweizer Verfahren unter Verwendung eines praxisorientierten Kennzahlensystems. Thesis, SHL Zollikofen, Agrarwirtschaft. . [Completed]

Figi, Rolf (2002) Parasitenproblematik in Betrieben mit Bio Weide-Beef®-Produktion unter besonderer Berücksichtigung des Magen-Darmwurm-Befalls. [Parasites on Farms with Bio-Weide-Beef Production.] Thesis, ETH Zürich, Institut für Nutztierwissenschaften. . [Unpublished]

Kremer, Hans-Josef (2002) Gesichtspunkte zum Rind in der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise und in der anthroposophischen Literatur. Thesis, Universität Gesamthochschule Kassel, Fachgebiet Angewandte Nutztierethologie und Artgemäße Tierhaltung. Arbeitsmaterialien des Forschungsring, no. 11. Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise e.V..

Noto, Fabio (2004) Magen-Darm- und Lungenwurmproblematik der Bio Weide-Beef®-Produktion; Umsetzung von Kontrollmassnahmen. [Parasites / Nematades on Bio-Weide-Beef Farms; Implementation of control measures.] Thesis, ETH Zürich, Institut für Nutztierwissenschaften. . [Unpublished]

Probst, Johanna K. (2008) Entwicklung einer Behandlungsmethode zur Stressminderung als Vorbereitung für Rinder auf Transport und Schlachtung und die Auswirkung auf Verhalten, Blutparameter und Fleischqualität. Masters thesis, Universität Hohenheim, D-Stuttgart, Fachgebiet Tierhaltung und Ethologie. . [Completed]

Schneider, Claudia (2002) Entwicklung und Anwendung von Methoden zur vergleichenden Beschreibung des individuellen Wiederkauverhaltens von Milchkühen. Thesis, Forschungsinstitut für biologischen Landbau Frick, Institut für umweltgerechte Tierhaltung , Fachbereich Agrarökologie der Universität Rostock. . [Unpublished]

Organization description

{Organization} Landwirtschaftszentrum Haus Düsse der Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe [Agricultural Centre Haus Düsse at the Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe].

Project description

{Project} Analyse und Bewertung zu Stand und Entwicklungsmöglichkeiten von Futterbau und Tierernährung im ökologischen Landbau - Themenbezogenes Netzwerk Tierernährung im Ökologischen Landbau. [Analysis and evaluation of the actual state and development options of forage production and animal nutrition in organic farming - Topical Network Animal Nutrition in Organic Farming.] Runs 2006 - 2008. Project Leader(s): Abel, Prof. Dr. Hansjörg, Georg-August-Universität Göttingen.

{Project} Analyse und Bewertung zu Stand und Entwicklungsmöglichkeiten von Futterbau und Tierernährung im ökologischen Landbau – Themenbezogenes Netzwerk Tierernährung im Ökologischen Landbau. [Network Animal Nutrition in Organic Farming.] Runs 2004 - 2005. Project Leader(s): Abel, Prof. Dr. Hansjörg, Georg-August-Universität Göttingen.

{Project} Fleischverarbeitung. [Meat processing.] Runs 2003 - 2007. Project Leader(s): Hadorn, Ruedi, Agroscope Liebefeld-Posieux, Swiss Federal Research Station for Animal Production and Dairy Products (ALP), Tioleyre 4, CH-1725 Posieux.

{Project} Impact environnemental ( sur l’air et l’eau) des systèmes d’élevage de ruminants en agriculture biologique – Evaluation des émissions de N -(NH3, N2O, NO3 ) , CH4, , CO2-énergie directe et indirecte. [Analysing the impact of organic farming on the environment (in breeding production).] Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Dulphy, Jean-Pierre and Hacala, Sylvie.

{Project} BAWP: Implementation of welfare assessment and health plan evaluation into organic certification. Runs 2006 - 2008. Project Leader(s): David, Maine, School of Veterinary Science, University of Bristol.

{Project} Ökologische Milch- und Rindfleischproduktion; Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf. Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Hörning, Dr. Bernhard, Universität Kassel.

{Project} Ökologische Tierzucht: Status Quo, Möglichkeiten und Erfordernisse in der Rinder- und Schweinezucht. [Animal breeding in organic agriculture: status quo, prospects and needs in cattle and pig breeding.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Kalm, Univ.Prof.Dr.Dr.h.c.mult. E., Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.

{Project} Konzept zur Produktdifferenzierung am Rindfleischmarkt - Kommunikationsmöglichkeiten und Zahlungsbereitschaft für Rindfleisch aus extensiver, artgerechter Mutterkuhhaltung auf Grünland. [Concept for product differenatiation within the beef marekt - Possibilities of communication and willingness-to-pay for beef from extensive pasture based suckler cow husbandry.] Runs 2012 - 2014. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Korn, M.Sc. Antje, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen.

{Project} KTBL-Datensammlung Ökologischer Landbau. [Organic farming databank.] Runs 2008 - 2009. Project Leader(s): Klöble, Dr. Ulrike, Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) e. V., D-Darmstadt.

{Project} Lungmask hos nötkreatur inom ekologisk produktion. [Lungworm, Bovine dictyocaulosis in cattle whithin organic production.] Runs 2000 - 2004. Project Leader(s): Höglund, Johan, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU.

{Project} Organic livestock production of uplands sheep. Runs 1991 - 1995. Project Leader(s): Unspecified, , ADAS Consulting Ltd.

{Project} Präventive Tiergesundheitskonzepte: Klinische Prüfung von Homöopathika (Nosoden) in der Kontrolle von Mastitiden des Rindes (NoKoM). Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Fidelak, Dr. Christian, Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FIBL).

{Project} Quality beef from heifers - Part 1. The effect of organic wheat-common vetch whole-crop silage on the performance and carcass and meat quality of beef heifers. [Laatulihaa hiehoista - Osa 1. Luomukasvustosta valmistettu vehnä-rehuvirnasäilörehu teuraaksi kasvatettavien hereford-hiehojen vieroituksen jälkeisessä ruokinnassa.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Manninen, Merja, MTT Agrifood Research Finland.

{Project} MethanA: Quantifizierung der Methanemissionen bei Rindern mit Hilfe des fäkalen Biomarkers Archaeol (Methan A). [Quantification of bovine methane emissions using the faecal biomarker archaeol.] Runs 2013 - 2016. Project Leader(s): Thaller, Prof. Dr. Georg and Metges, Dr. Cornelia, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Institut für Tierzucht und Tierhaltung und Leibnitz-Institut für Nutztierbiologie, Forschungsbereich Molekularbiologie, D-Dummersdorf.

{Project} SUMMER: Superb and Marketable Meat from Efficient and Robust Animals. [Markedsdrevet, højværdi økologisk kødproduktion med robust dyr.] Runs 2011 - 2013. Project Leader(s): Hermansen, John E..

{Project} Sustainable organic hill and upland farming - A collaborative case study approach. Runs 2002 - 2005. Project Leader(s): Keatinge, Ray, ADAS Consulting Ltd.

{Project} Système de production de viande bovine pour les régions marginales- Rindfleischproduktionssysteme. [Beef production systems.] Runs 2003 - 2007. Project Leader(s): Chassot, André, Agroscope Liebefeld-Posieux, Swiss Federal Research Station for Animal Production and Dairy Products (ALP), Tioleyre 4, CH-1725 Posieux.

{Project} Sytèmes pastoraux pour la production de viande et l'entretien du territoire en montagne. [Pasture systems for meat production and mountain territory maintenance.] Runs 2003 - 2007. Project Leader(s): Troxler, Jakob, Agroscope RAC Changins, Eidgenössische Forschungsanstalt für Pflanzenbau, CH-1260 Nyon, E-mail: info@rac.admin.ch.

{Project} Unterstützung der betrieblichen Endoparasitenbekämpfung der Wiederkäuer im Ökolandbau - Entscheidungsbaum für Rinder / Schafe / Ziegen. [Control of Endoparasites of Ruminants in Organic Farming by internet-based Decision Tree.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Koopmann, Dr. med. vet. Regine, Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Westerau.

{Project} Utvärdering av alternativa kontrollåtgärder mot betesburna parasiter hos förstagångsbetande nötkretatur. [Evaluation of non-chemotherapeutic approaches to the control of pasture borne parasites in cattle.] Runs 2002 - 2005. Project Leader(s): Waller, Peter, SVA – National Veterinary Institute.

{Project} Utveckling av ett multivalent vaccin mot lungmask, studier av parasitens genetiska struktur och antigen variation. [Towards a multivalent lungworm vaccine, studies on parasite genetic structure and antigenic diversity.] Runs 2004 - 2006. Project Leader(s): Höglund, Johan, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU.

{Project} Verhalten, artgerechte Haltungssysteme und Stalleinrichtungen für Rind, Schwein und Huhn. [Behaviour of animals, welfare friendly housing systems for cattle, swine and chicken.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Menke, Dr. Christoph, Gesellschaft für Ökologische Tierhaltung e.V., Witzenhausen.

{Project} Netzwerk Tierzucht im ökologischen Landbau. [Network project: Livestock breeding in organic farming.] Runs 2005 - 2007. Project Leader(s): Reuter, Dr. Katharina, Zukunftsstiftung Landwirtschaft in der Gemeinnützigen Treuhandstelle e.V. (zs-l), Bochum.

{Project} Bestimmung der Futteraufnahme, Futterselektion und Verdaulichkeit weidender Mastrinder auf ökologisch bewirtschaftetem Ansaat- und Dauergrünland. [Feed intake and digestibility of heifers on pasture.] Runs 2004 - 2006. Project Leader(s): Rodehutscord, Prof. Dr. Markus, Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Halle (Saale).

{Project} Themenbezogenes Netzwerk: Rinder-, Schweine- und Hühnerzucht im ökologischen Landbau. [Network project: Cattle, pig and chicken breeding in organic farming.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Roeckl, Dipl.-Ing.agr. Cornelia, Zukunftsstiftung Landwirtschaft in der Gemeinnützigen Treuhandstelle e.V. (zs-l), Bochum.

{Project} Auswirkungen differenzierter ökologischer Bewirtschaftung von Ansaat- und Dauergrünland auf Futterangebot, Fressverhalten sowie Weideleistung und Schlachtreife von Ochsen und Färsen. [Effects of organic cultivation of sown and permanent grassland on offered feed, diet selection, grazing efficiency and carcasses of steers and heifers.] Runs 2004 - 2006. Project Leader(s): Swalve, PD Dr. Hermann H., Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Halle (Saale).

Research facility description

{Facility} EFRC: Elm Farm Research Centre: Experimental farm. Facility Leader(s): Pearce, Dr Bruce, Elm Farm Research Centre.

{Facility} EFRC-Sheepdrove farm: Elm Farm Research Centre: Sheepdrove Organic Farm (experimental farm). Facility Leader(s): Philipps, Lois, Elm Farm Research Centre.

{Facility} DARDNI: Greenmount Experimental Farm, DARDNI College of Agriculture, Food and Rural Enterprise. Facility Leader(s): Moore, Charlotte More, Greenmount Campus, Antrim, BT41 4PU.

{Facility} Droevendaal: Organic Research and Education Farm Droevendaal. Facility Leader(s): Siepel, A., Wageningen University and Research Centre.

{Facility} SAC: Scottish Agricultural College (SAC): Organic demonstration farms. Facility Leader(s): Younie, David, Scottish Agricultural College.

{Facility} SAC: Scottish Agricultural College: Craibstone experimental farm. Facility Leader(s): Younie, David; Watson, Christine and Gray, Douglas, Scottish Agricultural College.

{Facility} University of Newcastle: Animal research facilities. Facility Leader(s): Butler, Gillian, University of Newcastle.

{Facility} University of Newcastle: Nafferton Ecological Farm. Facility Leader(s): Leifert, Carlo; Buttler, Gillian and Shotten, P N, University of Newcastle.

{Facility} IRS: University of Wales, Aberystwyth: Frongoch organic unit. Facility Leader(s): Lampkin, Dr Nic, University of Wales.

Other

Anon, (2007) Long term performance of organic farming in the hills and uplands - Redesdale and Pwllpeiran organic units - OF0368. DEFRA.

Böhler, Daniel; Meili, Eric and Steiner, Franz (2010) Bio Weide-Beef Präsentation. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Frost, David; Jones, Mark; van Diepen, Pauline and Jackson, Andrew (2007) Organic Upland Beef and Sheep Production. Insitute of Rural Sciences, University of Wales, Aberystwyth, Organic Centre Wales. [Unpublished]

Meili, Eric (2005) Publikationsliste Eric Meili. [list of publications of Eric Meili.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau Frick. [Unpublished]

Meili, Eric (2003) Bio Weide-Beef Beratungsunterlagen. Forschungsinstitut für biologoschen Landbau (FiBL), CH-Frick und Interessengemeinschaft Bio Weide-Beef, CH-Bubikon.

Notz, Christophe and Staehli, Pamela (2009) De l‘herbe et du foin à la place des concentrés pour le bovin. [Feed No Food - Gras und Heu statt Kraftfutter fürs Rind.] Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), CH-5070 Frick. [Completed]

Spengler Neff, Anet (2002) Biologisch-dynamische Ansätze in der Rinderzucht. [Biodynamic aspects of cattel breeding.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL), CH-Frick. [Unpublished]

Steinshamn, Håvard and Sakowski, Tomasz (2009) Workshop on quality and nutrition value of organic milk and meat. Polish Academy of Scieneces, Institute of Genetics and Animal Breeding .

Verwer, C and Wagenaar, Jan-Paul (2011) Biokennisbericht #24: Zuivel en Rundveevlees. Thema: Kalveren bij de koe. [Bioknowledge message #24: Dairy and Beef. Theme: Prolonged suckling systems.] .

Vollmer, Heike; Spengler, Anet and Hörning, Bernhard (2010) Inzucht in Rinderpopulationen - Ergebnisse einer Expertenbefragung. Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH), D-Eberswalde, Fachgebiet ökologische Tierhaltung. [Completed]

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